- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Java-Curry
- Optimal für Tom Ka Gai!
- Zitronig-frisches, mildes Curry zu Fisch, Geflügel und Gemüse. Und natürlich für Reis, Suppen, Meeresgetier.
MHD: 31.07.2027
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
G06.1 -
Ean:
4260439893055 -
Ursprungsland:
Deutschland
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Java-Curry
Unser Java Curry kommt zitronig-frisch daher und bekommt sein Aroma durch Zitronengras, Ingwer und Koriander. Ganz ohne Schärfe und ganz ohne Chili (schärfen könnt ihr selbst) ist es wie eine Rucksackreise durch Indonesien.
Verwendung von Java-Curry
Java-Curry ist mit seiner gelb-grünen Färbung hervorragend geeignet, um Reisgerichte optisch und kulinarisch herausstechen zu lassen. Das geht ganz einfach und schnell: Den Reis vorbereiten und zeitgleich das Java-Currypulver in geklärter Butter oder Butterschmalz auflösen und erwärmen. Dann einfach unter den Reis mischen. Dazu passt gut gedünstetes Gemüse.
Und auch wer Tom Ka Gai kochen möchte, dem darf es an Java-Curry keinenfalls fehlen!
Lagerung von Java-Curry
Unbedingt trocken, dunkel und in einer luftundurchlässigen Dose lagern. Nur eine korrekte Lagerung garantiert, dass unser Java-Curry lange Zeit frisch und vollmundig bleibt. Ideal sind dabei Dosen wie zum Beispiel unsere Aromadose mit doppeltem Aromadeckel. Dieser verhindert, dass Feuchtigkeit, Licht und Frischluft an die Gewürzmischung kommt und das Aroma zerstört.
Zutaten von Java-Curry
Koriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshornkleesaat, Paprika, Kreuzkümmel, Zitronenschale, Zitronengras, Zitronenpulver (Zitrone, Maltodextin), Lorbeerblätter, Kardamom, Nelke, Muskatnuss
Nährwertangaben in g/100g: | |
Energiegehalt: | 1378 kJ / 329 kcal |
Fettgehalt: | 9,7 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 3,1 g |
Kohlenhydrate: | 45,6 g |
davon Zucker: | 36,1 g |
Eiweißgehalt: | 11,2 g |
Ballaststoffe: | 13,6 g |
Salz: | 0,1 g |
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
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5 Sterne
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Sterne
Sehr leckeres Curry, unser Favorit
Ein absoluter Traum von einem Curry. Samtig-scharf im Geschmack, intensiv und für uns das Beste.
Wir nehmen es für fast alles und es ist, bis jetzt, unübertroffen.
Tom Kha Gai?!
Vorweg: als das, was es ist, ist es ein sehr ansprechendes Curry. Die Idee, dass man das Schärfen selbst übernehmen kann, finde ich gut.
Wie diese Mischung aber als "Optimal für Tom Kha Gai" beschrieben werden kann, verstehe ich nicht ganz. Dafür hatte ich sie mir eigentlich bestellt, aber Bockhornklee, Kardamom und Kreuzkümmel finde ich schon sehr dominant - und so kenne ich Tom Kha Gai eigentlich gar nicht. Galgant dagegen fehlt, Kaffirlimettenblätter sind auch nicht drin.
Ich denke, ich werde die Mischung für alle möglichen leckeren Gerichte anwenden - aber nicht für die Thai Hühnersuppe.
Schade...
Das beste Curry, dass ich kenne
Ein Traum von einem Curry, allerdings habe ich auch noch nicht alle probiert.
Der Geruch verrät schon den Charakter dieses Curry, mild aber intensiv.
Für eine Currywurst zu teuer, eigentlich, sollte man aber mal probieren, ein Unterschied wie Tag und Nacht ;-)
Mein Lieblingscurry, nehme ich für viele Gelegenheiten.
Leichte Verwechselungsgefahr
Das Gewürz schmeckt uns gut. Im Nachherein haben wir aber festgestellt, dass die Verwechselungsgefahr von BIO und NICHT-BOI Gewürzen sehr groß ist. Wir wünschen uns deshalb, dass die BIO und die NICHT-BIO Gewürze deutlicher voneinander zu unterscheiden ist!
Lieber Hans-Jörg,
alle Produkte sind deutlich gekennzeichnet. Nur, wo "BIO" draufsteht, ist auch Bio drin. Unsere Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006 (ABCert), wir werden 1x jährlich geprüft und das Bio-Siegel ist deutlich auf allen Dosen sichtbar. Zudem tragen die Bio-Produkte noch "Bio" im Namen. Deutlicher geht's nicht.
Sollten wir es anders handhaben, wären wir bereits längst nicht mehr Bio-zertifiziert.
Andrea Rolshausen
hervorragend
hervorragend
Super curry
Das ist einsehrguterCurry,wenn man nicht so scharf mag.sehr gut
Bester Gewürzeladen in ganz München
Perfektes Preisleistungsverhältniss und super Beratung im Laden. Kann ich jedem der in München ist wärmstens empfehlen.
Überzeugt selbst unsere Tochter
Geschmacklich tolle Mischung, überhaupt nicht scharf aber voller Currygeschmack. Haben wir schon nachbestellt, da er wirklich zu vielen passt, z.B. Blumenkohlsuppe, und man nicht nur "scharf" schmeckt.
herzhaftes Curry ohne übertriebene Schärfe
Mein absolutes Lieblingscurry! Da ich kein großer Fan von Schärfe bin, liebe ich diese Mischung, da sie trotz der Milde schön herzhaft schmeckt und zu vielen Gerichten passt
Tom Kah Gai mit Curry Java
Ich mag dieses Curry sehr. Da ich große Suppenliebhaberin bin, verwende ich es tatsächlich meist als Extra-Zutat für Tom Kah Gai. Ich erwärme dazu das Curry vorab etwas. Bei allen anderen Zutaten halte ich mich dann an das "traditionelle" Rezept: Zitronengras, Kaffir Limettenblätter, Limettensaft, Galangal (oder alternativ Ingwer), Hühnerbrühe, Chillies, Kokosmilch, Hühnchen, Fischsauce, Zucker und variiere mit dem Gemüse nach Belieben. Kam bisher bei allen immer super an.
Rezept ist ne null
Tom (scharfe/würzige Suppe) Kha (Galangal) Gai (Huhn)
Weder die Lao noch die Thai version enthalten zitronensaft, curry pulver, Salz oder Pfeffer.
Genutzt werden(Thai): Galangal (Namensgebende Zutat frisch da das Pulver viel zu schwach ist und der Ätherische geschmack verloren geht), Kaffir-Limetten Blätter, Zitronengras, Hühnerbrühe, Chillies, Kokosmilch, Hühnchen, Fischsauce, Koriander, Tomaten, Rohrzucker und Limetten Saft. Optional sind Thaiauberginen (etwa kichererbsen groß und leicht bitter)
Das Wichtige bei dieser Suppe ist die Balance zwischen scharf(chillies),süß(rohrzucker), salzig(Fischsauce) und sauer(Limetten saft). In thailand gibt es eher milchige und eher klare Varianten. Die Milchige enthält mehr kokosmilch benötigt aber dann auch mehr galangal,zitronengras etc. ist eher bei gehobeneren restaurants zu finden. Die etwas klarere Variante ist die übliche und enthält nicht ganz so viel kokosmilch. Beide schmecken super. Leider habe ich in Deutschland in Restaurants selten authentische Tom Kha Gai bekommen. Lieber mal in Thailand probieren und es sich dort beibringen lassen.
Curry Java
So macht kochen Spaß, vor allem wenn ich asiatisch koche, alleine der Duft lässt schon erahnen, was den Gaumen gleich erwartet.
Curry-Java
endlich ein Curry nach meinem Geschmack