- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Ingwer gemahlen
- Ein wahrer Alleskönner: Er wärmt im Winter und kühlt im Sommer.
- Und dabei schmeckt er zu Fleisch und Fischgerichten und sogar zu Süßspeisen.
MHD: 31.03.2028
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
I02.4 -
Ean:
4260439892164 -
Ursprungsland:
Indien, Indonesien, Sri-Lanka
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Ingwer gemahlen
Die Herkunft des Ingwers ist nicht sicher belegt. Vermutlich stammt er von den pazifischen Inseln. Heute wird er hauptsächlich im tropischen und subtropischen Asien, in Teilen Afrikas und Südamerikas sowie auf Jamaika angebaut.
Ingwer zählt zu den bekannteren Küchenkräutern und Gewürzen. Er ist eines der ältesten Gewürze Chinas, wo er schon lange als Gewürz und Heilkraut angewendet wird. Schon Konfuzius (551– 479 v. Chr.) soll ihn bei seinen Reisen gegen Übelkeit eingenommen haben.
Noch heute können wir von der heilsamen Wirkung der Pflanze profitieren. Die enthaltenen Gingerole sind in ihrer chemischen Struktur und ihrer Wirksamkeit dem Aspirin sehr ähnlich. Sie senken das Thromboserisiko, wirken schmerzlindernd, helfen gegen Schwindel und bekämpfen Brechreiz. Zudem enthält die Ingwer-Knolle ätherische Öle, Vitamin C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und Phosphor.
Verwendung von Bio Ingwer gemahlen
Ingwer ist ein wichtiger Bestandteil von Currys. Er verleiht ihnen eine zitronenartige Frische und eine leicht pfeffrige Note. Außerdem passt er in Suppen, zu Hühnerfleisch (Tom Ka Gai - statt Galgant), Lamm, Fisch und Meeresfrüchten. Aber auch in Süßspeisen (Marmelade, Lebkuchen) kommt er zum Einsatz.
Im Sommer bringt Ingwer eine exquisite Erfrischung: Genieße ein Glas kaltes Wasser mit einem Stück geschältem Ingwer darin. Durch den Ingwer wird das Wasser fruchtig und frisch. Ideal um sich dabei unter einem schattigen Baum zu erholen. Einfach ein paar Scheiben geschälten Ingwer mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen und kalt stellen. Mit Eiswürfeln servieren.
Auf unserem Blog findest du einige Gerichte mit Ingwer. Beispielsweise unser asiatisches Karotten-Kokos-Dressing oder unser Chicken Vindaloo. Ein echter Geheimtipp ist die Ingwer-Senf-Butter. Auch das köstliche Kürbischutney kommt wohl kaum ohne den frischen Geschmack von Ingwer aus. Die Veganer unter uns sollten sich unbedingt mal unsere Sellerie-Karotten-Suppe ansehen.
Lagerung von Bio Ingwer gemahlen
Bitte bewahre den Ingwer luftdicht, dunkel und kühl auf. Am besten sind Behälter wie unsere praktische Aromadose mit ihrem Doppeldeckel.
Zutaten von Bio Ingwer gemahlen
Bio Ingwer*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)
DE-ÖKO-006
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Sehr gute Qualität und sehr gut im Geschmack
Sehr gut und eine schnelle Alternative zu
Sehr gut und eine schnelle Alternative zu frischem Ingwer.
Der Ingwer riecht wunderbar und schmeckt prima.
Der Ingwer riecht wunderbar und schmeckt prima.
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