Asiatisches Karotten-Kokos-Dressing
5 Minuten
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Es ist heiß, es ist Sommer. Salat geht immer, besonders Mittags. Ich finde es schwierig, vom Standard-Dressing wegzukommen, schließlich ist es ja das langerprobte Lieblings-Dressing. Es soll aber durchaus köstliche, kreative Alternativ-Rezepte geben. Wir haben uns das mal genauer angesehen und für jeden Kontinent ein eigenes Dressing kreiert. Heute hab ich ein asiatisches Dressing für euch: frisch, leicht, mit Ingwer, Koriandergrün, Zitrone und Zitronengras. Passt immer - für alle Fans der asiatischen Küche!
Zutaten
Portionen
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1 ELIngwer, gerieben
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1Karotte, geraspelt
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1 ELKoriandergrün, gehackt
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2 ELZitronensaft
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3 ELSesamöl, geröstet
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2 ELReisessig
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100 mlKokosmilch
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1 ELSesam, geröstet
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1 EL
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Rezept
Alle Zutaten gründlich verrühren.
Das asiatische Dressing passt beispielsweise zu Reisnudelsalat, Zuckerschoten und Chicorée-Salat.
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