Vegane Sellerie-Karottensuppe mit Baobab und Ingwer
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Schon wieder Karotten-Suppe? Ja, aber anders, auf die Gewürze kommt es an! Diesmal haben wir statt Curry Ingwer am Start, der frischt das Ganze aromatechnisch auf und mit unserem Baobab Superfood-Pulver kommt eine Extraportion Vitamine auf den Teller und feine Säure mit dazu! Kennt ihr nicht? Dann jetzt aber los...
Zutaten
2 Portionen
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500 gMöhren
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500 gStangensellerie
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1Zwiebel
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Knoblauch
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Ingwer
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2 ELvom Selleriegrün, gehackt
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2 ELPetersilie, gehackt
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600 ml
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2 EL
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1 TL
-
2 ELKokoscreme
Rezeptkarte N°166 Karottensuppe mit Baobab
0,50 € *
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
GD3756 -
Ean:
4260638323292
Rezept
Möhren, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Sellerie und Kräuter hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Mit geschlossenem Deckel garen.
Die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, die Kokoscreme und das Baobabpulver einrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Mit Sesam bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
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