- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Wildgewürz
- Faszinierende Kombination aus 25 (!!) Kräutern und Gewürzen.
- Macht die Wildzubereitung zur einfachsten Sache der Welt.
MHD: 04.02.2027
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Bestell-Nr.:
D04.1 -
Ean:
4260439890795 -
Ursprungsland:
Deutschland
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Wildgewürz
Wildgewürz für den WOW-Effekt in der Küche: So einfach geht's
Um Wild zuzubereiten, muss man eigentlich nur folgendes wissen: Über Nacht einlegen. Fertig. Den Rest erledigt unsere Gewürzkombination aus - sage und schreibe - 25 erlesenen Kräutern und Gewürzen. Das Wildgewürz nimmt dir die ganze Arbeit ab und sorgt dafür, dass dein Wildfleisch perfekt aromatisiert und zart wird. Egal, ob du einen Braten, ein Ragout oder Filets zubereiten möchtest – das Wildgewürz garantiert dir immer ein gelungenes Ergebnis.
Tipps zur Anwendung von dem Wildgewürz in der Küche
Die Anwendung des Wildgewürz könnte nicht einfacher sein. Für das perfekte Ergebnis das Wildfleisch einfach über Nacht in einer Marinade aus Wildgewürz einlegen. Dabei entfalten sich die Aromen der 25 Gewürze optimal und durchdringen das Fleisch bis ins Innerste. Ein zusätzlicher Tipp: Verwende das Wildgewürz auch beim Braten oder Schmoren, um den Geschmack noch intensiver zu machen.
Verwendung von Wildgewürz
Rotwein, Buttermilch und etwas Zitronensaft mit dem Wildgewürz vermengen. Mit Salz abschmecken. Etwas Öl zugeben, gern Kürbiskernöl. Durch das Öl trocknet das Fleisch beim Grillen weniger aus.
Das Fleisch in "grillgerechte" Stücke schneiden, sofern noch nicht beim Metzger geschehen und für einige Stunden in die Marinade legen, am besten im Kühlschrank. Am nächsten Tag auf den Grill legen.
Tipp: Dazu passen Spätzle, aber auch Salzkartoffeln und Gemüse, wie z. B. Rosenkohl.
Lagerung von Wildgewürz
Der beste Ort für die Lagerung deiner Mischung für Wild ist unsere Gewürzdose. Durch ihren doppelten Deckel kommt so schnell keine Feuchtigkeit. Auch das Aroma kann durch den fast luftdichten Deckel nicht verfliegen. Zuletzt lagert die Gewürzmischung für Wild in absoluter Dunkelheit. Somit zersetzt das Licht die Aromastoffe nicht. Eine Eigenheit des Lichtes, die bei der Präsentation von Gläsern und Plastikbeuteln im Supermarkt oftmals leider nicht beachtet wird.
Zutaten von Wildgewürz
Pfeffer, Piment, SENFKÖRNER GELB*, Wacholderbeeren, Koriander, Paprika, Karotte, Ingwer, Dill, Rosa Beeren, Nelke, Lorbeerblätter, Zimt, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Kardamom, Lauch, Pastinake, SELLERIE*, Petersilie, Zwiebel, Tomate, Muskatnuss.
* (kann bei einer Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen)
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Sehr gut!
Sehr gut!
Würzig und aromatisch
Sehr gute Würzmischung.
Habe die noch im Thermomix zermahl um es fein zu haben. Sehr würzig und aromatisch. Perfekt auf Wildschwein
Sieht optisch sehr gut aus. Ist ein
Sieht optisch sehr gut aus. Ist ein Geschenk für Freunde.
Hier gibt es die besten Gewürze in sehr guter Qualität.
Eine top Qualität. Ein muss für jeden der Wildgerichte mag.
Wildgewürz
Sehr gutes Gewürz auch zu Sauerbraten im Handel fast nicht zum kaufen.
Wildgewürz
Sehr gute Qualität