- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Gado Gado
- Indonesische Gewürzmischung mit gerösteten Erdnüssen und Kokos.
- Perfekt zu lauwarmen Gemüsesalat, Reis, Glasnudelsalat, Meeresgetier, Tofu oder Huhn. Wahrscheinlich sogar zum Dippen geeignet.
MHD: 30.06.2025
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Bestell-Nr.:
D06.7 -
Ean:
4260439890122 -
Ursprungsland:
Deutschland
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Gado Gado
DIE Mischung Indonesiens - nicht nur für Gemüsesalat!
Diese Mischung ist urprünglich ein Tipp einer Kundin unseres Münchner Ladengeschäfts. Wir haben die Idee aufgenommen und uns an die Umsetzung gemacht. Herausgekommen ist meiner Meinung nach eine unserer besten Mischungen nach Dukkah und Zhoug. MUST HAVE.
Im Indonesischen bedeutet Gado Gado soviel wie "Mischmasch" oder "Durcheinander". Dieser Mischmasch ist ursprünglich ein Gemüsesesalat, der mit Erdnusssauce und Kokosflocken lauwarm serviert wird. Zusammen mit Reis, Tofu, Fisch oder anderem Meeresgetier wie beispielsweise Krabben wird Gado Gado als Hauptgericht serviert.
Hier in weiteres Rezeptbeispiel Gado Gado – der Klassiker der indonesischen Küche.
Verwendung von Gado Gado
Ein gängiges Rezept ist der Gemüsesalat, siehe unten. Gado Gado passt aber auch zu Glasnudelsalat und schmeckt zu Hühnchen ganz vorzüglich.
300 g Spitzkohl
3 Kartoffeln
3 Karotten
200 g Bohnen grün
2 große Zwiebeln
150 g Sojabohnensprossen
1 l Gemüsebrühe
400 g Garnelen
2 Schalotten
4 hartgekochte Eier (pro Person eins)
1 Tasse Reis
Gado Gado Mischung nach Belieben
Salz nach Bedarf
Erdnuss-Öl zum Frittieren
Optional:
Kokosmilch
Soja- oder Fischsauce
Limettensaft
Das Gemüse zubereiten und klein schneiden und nacheinander in der Brühe blanchieren (Achtung: Es muss noch bißfest bleiben!). Reis kochen. Schalotten und Garnelen nacheinander frittieren.
Reis, Gemüse und Garnelen auf einem Teller mit den frittierten Schalotten anrichten. Gado Gado entweder einfach drüber streuen, oder mit Kokosmilch und Fisch- oder Sojasauce zusammen einmal aufkochen und mit Limettensaft abschmecken.
Lagerung von Gado Gado
Da Gado Gado Nüsse und gemahlene Gewürze enthält, sollte es dringend licht- und luftgeschützt aufbewahrt werden, zum Beispiel in unseren Aromadosen.
Zutaten von Gado Gado
ERDNÜSSE* geröstet, Kokosflocken geröstet, Röstzwiebeln (Zwiebeln 75%, Pflanzenöl (Palmöl ungehärtet), WEIZENMEHL*, Speisesalz), Koriandersaat, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Orangenfruchtpulver, Korianderblätter, Zitronenschale, Salz.
*kann bei Unverträglichkeit allergische Reaktionen hervorrufen
Nährwertangaben in g/100g: | |
Energiegehalt: | 1729 kJ / 413 kcal |
Fettgehalt: | 27,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 6,2 g |
Kohlenhydrate: | 25,9 g |
davon Zucker: | 19,5 g |
Eiweißgehalt: | 13,0 g |
Salz: | 3,1 g |
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
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5 Sterne
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Sterne
Sehr gut
passt super zu indischen und thailändischen Essen
Habe damit Wraps gewürzt. Nur Salat ,etwas
Habe damit Wraps gewürzt. Nur Salat ,etwas Dressing oder andere Sauce und Dago Dago.
Eignet sich auch für Pommes.
Es hat eine feine Schärfe.
Das Gewürz ist ganz große Klasse und
Das Gewürz ist ganz große Klasse und am besten mit der Rezeptkarte von Gewürze der ..
Lecker und authentisch!
Ich habe lange nach Gado Gado gesucht, kenne das noch aus Studentenzeiten als ein indonesischer Kommilitone das mal 'vorgeführt' hatte. Diese Gewürzmischung hier kommt dem sehr nahe. Habe sie über mein Bami Goreng gestreut, lecker! Ich werde mal versuchen noch mehr kleingehakte Erdnüsse hinzuzufügen, da ich Erdnüsse sehr gern esse.
Lecker
Schmeckt wunderbar!
Mein neues Lieblingsgewürz: nussig, würzig-pikant und passt
Mein neues Lieblingsgewürz: nussig, würzig-pikant und passt einfach zu allem!
Noch nicht ausprobiert. Freu mich darauf
Noch nicht ausprobiert. Freu mich darauf
Schmeckt intensiv nach Zwiebel. Für mich gewöhnungsbedürftig,
Schmeckt intensiv nach Zwiebel. Für mich gewöhnungsbedürftig, aber die Qualität ist gut.
Super
Tolles Gewürz für Reispfanne. Leicht scharf, sehr gut
ganz wunderbar, vorallem mit dem vorgeschlagenen Rezepz
ganz wunderbar, vorallem mit dem vorgeschlagenen Rezepz
Noch nicht verarbeitet.
Noch nicht verarbeitet.