- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
African Rub
- Die südafrikanische Küche ist bekannt für ihre kreativen und aromenreichen Speisen.
- Wer einen Einblick in diese exotische Geschmackswelt möchte, sollte unbedingt African Rub probieren - herrlich exotisch dank Koriander, Kreuzkümmel, Chili und Zimt.
MHD: 10.09.2027
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Bestell-Nr.:
B01.1 -
Ean:
4260439890382 -
Ursprungsland:
Deutschland
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
African Rub
Die südafrikanische Küche ist bekannt für ihre kreativen und aromenreichen Speisen. Wer einen Einblick in diese exotische Geschmackswelt möchte, sollte unbedingt African Rub probieren - herrlich exotisch dank Koriander, Kreuzkümmel, Chili und Zimt. Diese fein abgestimmte Mischung ist so vielfältig wie die südafrikanische Küche.
African Rub lässt sich ganz einfach selbst herstellen, du brauchst allerdings einiges an Gewürzen in deinem Schrank. Aber glaub' uns, es lohnt sich! Sobald du die Gewürze in der Pfanne anröstest, durchströmt ein Geruch das Haus, bei dem garantiert Fernweh aufkommt.
So geht es: Koriander, Kreuzkümmel, getrocknete Chili, Pfeffer, Piment, Kümmel und Kardamom (ohne Kapsel!) in einer Pfanne 2-3 Minuten rösten (Pass auf, dass die Gewürze nicht verbrennen!) und anschließend in einem Mörser grob zerstoßen. Anschließend gibst du Muskatnuss, Kurkuma und Zimt dazu, sowie die sehr klein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer. Weitere drei Minuten rösten. Zum Schluss Thymian, Petersilie und Lorbeerblatt unterrühren und mit Salz und Muskovado-Zucker abschmecken.
Wem das zu aufwändig ist, der kauft sein African Rub einfach hier. Aber versuchen solltest du es!
Verwendung von African Rub
Die Anwendung von African Rub ist so vielfältig wie die südafrikanische Küche. Da es dort qualitativ hochwertiges Fleisch zur Genüge gibt, wird gern und oft gegrillt.
African Rub eignet sich exzellent für Marinaden für Fleisch und Fisch, kommt aber auch in Eintöpfen sehr gut zur Geltung. Für eine Marinade verrührst du African Rub einfach mit Olivenöl und legst das Fleisch über Nacht ein. Wenn du Kaffeepulver dazu gibst, wird der Geschmack intensiver.
Auch als Dip macht sich African Rub gut: Die Gewürzmischung einfach mit Frischkäse, Schmand oder Crème Fraîche verrühren und schon hast du einen tollen Dip, beispielsweise für Gemüsesticks oder Brot.
Um Grillbutter herzustellen verknetest du African Rub mit weicher Butter. Lass' sie hart werden und rolle sie anschließend 2 cm dick aus. Mit Plätzchenformen ausstechen und auf Pergamentpapier wieder einfrieren. So hast du eine optisch und geschmacklich wertvolle Steakbutter, die sich auch als Party-Mitbringsel hervorragend eignet.
Tolle Rezeptideen mit African Rub sind unsere Quinoa-Pflanzerl mit African Rub und Parmesan, Shepherd’s Pie mit African Rub oder African Rub Bobotie.
Lagerung von African Rub
Wie alle Gewürze lagerst du auch diese Gewürzmischung am besten luftdicht, dunkel und trocken, z.B. in unseren Aromadosen.
Das selbst gemachte African Rub hält nicht ganz so lange, da es frische Zwiebel, Knoblauch und Ingwer enthält. Luftdicht verpackt hält es sich im Kühlschrank aber für ca. drei Monate. Du kannst jedoch die frischen Zutaten weg lassen und erst später hinzufügen. Somit wird die Gewürzmischung länger haltbar.
Zutaten von African Rub
Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskatnuss, Kümmel, Kurkuma, Cassia-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Zwiebel, SENFKÖRNER (kann bei Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen), Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter, Steinsalz (11%), Roh-Rohrzucker.
Nährwertangaben in g/100g: | |
Energiegehalt: | 1299,8 kJ / 310,0 kcal |
Fettgehalt: | 11,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 3,6 g |
Kohlenhydrate: | 40,7 g |
davon Zucker: | 30,2 g |
Eiweißgehalt: | 10,5 g |
Ballaststoffe: | 15,7 g |
Salz: | 11,1 g |
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
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5 Sterne
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4 Sterne
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Sterne
Sehr gut.
Sehr gut.
Vielseitig einsetzbar. Haben es auch als Marinade
Vielseitig einsetzbar. Haben es auch als Marinade verwendet. Ein Gewürz, dass Spaß macht.
Absolut empfehlenswert... Sehr sehr lecker
Absolut empfehlenswert... Sehr sehr lecker
Interessanter Geschmack
Das erste mal benutzt und ich denke dieses Gewürz wird einen festen Platz in unserem Gewürz Schrank bekommen. Haben Sonnenblumen Hach damit gewürzt.
Ich liebe diese Mischung für wohltuend wärmende
Ich liebe diese Mischung für wohltuend wärmende Gerichte, nutze sie hauptsächlich für Gemüse.
Immer im Schrank
Ich liebe es, meine Hähnchengerichte damit zu würzen. Die milde Schärfe ist fantastisch. Jeder Kunde sollte dieses Gewürz ausprobieren.
Fruchtig exotisch
Eine leckere Gewürzmischung zu Gemüsegerichten und für Saucen, wenn man ein wenig exotisches Flair hineinzaubern möchte. Gute Qualität.
Rub ist ok, aber ich bevorzuge dann
Rub ist ok, aber ich bevorzuge dann doch den Churrasco Rub. Dieser ist meiner Meinung nach ausdrucksstärker.
für mich nicht mehr wegzudenken bei Wildschwein
für mich nicht mehr wegzudenken bei Wildschwein
Achtung: macht süchtig, ich liebe es!
es ist alles hervorragend
Super
Sehr gutes Gewürz, aromatisch und lecker
Top
Hab die Steak-Butter mit diesem Gewürz als erstes getestet, die war eine Sensation.
African Rub
Ein sehr tolles Gewürz, erinnert an den Döner Verwandten Schawarma,passt toll zu Fleischgerichten,auch zum Soßen verfeinern. Sehr guter intensiver Geschmack. Sehr zu empfehlen.
Traumhaftes Afrika
Klasse Gewürz, sehr fein zu Beef Jerky
Unverwechselbar lecker - Fernweh kommt auf
In unserem Urlaub in Südafrika sind wir vom Fleisch und den Gewürzen begeistert gewesen. Mit dem "African Rub" fühlt man sich geschmecklich gleich wie beim Braai mit den Einheimischen, wir sind begeistert.
Das beste Gewürz seit langer Zeit, Absolut TOP!
Wird gerade für fast Alles verwendet! Passt super zu Fleisch, Gemüse, Nudeln. Mega!!
Supper gute Mischung echt cool
Leckere Komposition
Dies ist eine sehr leckere Mischungen von Gewürzen, nicht zu scharf, tolles Geschmackserlebnis. Habe Rindfleisch und eine Gemüsepfanne damit gewürzt und alle waren begeistert!
viel besser als erwartet
diese mischung ist auf jeden fall empfehlenswert!
trotz des paprikas den ich sonst nicht so mag, ist diese mischung ganz super gelungen. es gibt allen speisen eine wundervoll tiefe und holt das beste aus den zutaten heraus. da auch ein wenig knoblauch mit drin ist, rundet es gut ab. bin glücklich dieses gewürz von dem ich nicht wusste das es existiert gefunden zu haben!
Super lecker. Auch gemischt mit Frischkäse zu Brot
SPITZE!!!
einfach geinial. ein tolles gewürze fast täglich benutzt.
Einsame spitze!
"African Rub" und Steaks - zwei die sich lieben! Einsame spitze! :-)
african rub
Im klassischen Einsatz eine große Geschmacksbereicherung.
Ich empfehle auch den Einsatz als Bestandteil von Salatdressing, je nach Bedarf und Schärfe, einfach toll.
Spitze
African Rub
Tolles Gewürz. Findet fast tägliche Anwendung in der Küche.
African Rub
Ein neuer Geschmack, definitiv nicht typisch deutsch. Wer gern experimentiert, ist mit den ausgefallenen Gewürzen hier im Shop gut bedient. Auf jeden Fall weiter zu empfehlen.
Eins für alles
Eine geniale Mischung ! Ein Geschmackserlebnis !!!
Bewertung
Eine fantastische Mischung von Gewürzen, die sich hervorragend auch für die Zubereitung von Gerichten aus der levantinischen Küche eignet; sehr ähnliche Aromen kenne ich beispielsweise von libanesischen Gerichten her !
Unverwechselbar
'African Rub' gibt insbesondere Hühnchen und Steaks einen unverwechselbaren Geschmack. Zum Grillen ist das Gewürz einfach toll.
einfach lecker
Einfach lecker und schnelle Lieferung!
african rub
schmeckt exotisch feurig - weder zu scharf noch zu lasch- doch Vorsicht bei der Dosierung. die süßliche anmutende Geschmacks Komponente Kreuzkümmel trifft nicht jedermanns Geschmack und drängt sich etwas in den Vordergrund.
Könnte etwas weniger Kreuzkümmel sein - ansonsten ist african rub eine echte Bereicherung für die weltoffene Küche.
african rub
lecker,lecker!!
Bewertung
Gute Mischung;sehr vielfältig verwendbar; mann muss einfach ein bisschen probieren;bei Fleisch klasse ;sogar bei Pfannenkuchen /Wraps echt gut