Rice Pulao
Diese farbenfrohe Reisvariante Indiens ist nur deshalb etwas aufwändiger, weil das Gemüse darin kleingeschnipselt werden muss. Wer aber fleißige Helferleins hat, der ist damit schnell fertig. Meine Kinder konnte ich dafür begeistern…
Zutaten
Portionen
-
2 Tassen Basmati Reis
-
1 mittelgroße Karotte, geschält und klein geschnitten
-
½ Handvoll Bohnen, geschnitten
-
½ Tasse grüne Erbsen
-
1 rote Paprika, gewürfelt
-
2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
-
1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
-
-
-
-
1 TL Kreuzkümmel
-
3-4 Nelken
-
-
1 Handvoll Cashewkerne
-
1 TL Kurkuma
-
Salz nach Geschmack
-
2 TL Öl
Rezept
Einen ¾ Liter Wasser kochend erhitzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Getrocknete Gewürze, Zwiebel, Knoblauch und Cashews kurz anbraten. Gemüse zufügen und verrühren. Reis und etwas Salz dazu geben und unterheben. Kochendes Wasser dazu geben, Deckel auf die Pfanne geben und 15 Minuten bei geringer Temperatur köcheln lassen. Danach die Herdplatte ausschalten und den Reis noch 5 Minuten ruhen lassen. Fertig.
Passt sensationell zu Balti Butter Chicken.
Kommentar schreiben
Bio Lorbeerblätter
Dieses edle Bio-Würzkraut ist uns in Form eines Lorbeerkranzes als Zeichen des Triumphes aus dem alten Rom bekannt. Ein guter Grund um es...
ab 8,00 €
*
20
Gramm
(400,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Tellicherry-Pfeffer
Diesen edlen Pfeffer bekommst du dank Direktimport günstig hier im Shop von Gewürze der Welt! Er kommt direkt aus dem Tigerreservat von...
ab 7,90 €
*
100
Gramm
(79,00 € *
/ 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Ceylon-Zimtstangen
Ein biologischer Schatz aus dem fernen Osten. So riesig, dass sie nicht mal in unsere Aromadosen passen. Cinnamomum Ceylanicum
6,45 €
*
50
Gramm
(129,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal.
Die Seele der Küche...
ab 8,90 €
*
90
Gramm
(98,89 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Gewürznelken
Gewürznelken wurden einst mit Gold aufgewogen und sind noch heute wertvoll in der Küche. Zu bekommen in Bio-Qualität im Shop von Gewürze...
ab 5,30 €
*
25
Gramm
(212,00 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Macis. Ein Gewürz , das eure Stimmung aufhellen wird. Dieses nützliche und köstliche Gewürz findet ihr im Shop von Gewürze der Welt.
ab 8,90 €
*
30
Gramm
(296,67 € *
/ 1 Kilogramm)
Bio Kurkuma Fairtrade
Bestellen Sie jetzt unser Bio-Kurkuma Fairtrade Gewürz aus Asien auf Gewürze-der-Welt.net und erleben Sie den authentischen Geschmack!
ab 7,10 €
*
100
Gramm
(71,00 € *
/ 1 Kilogramm)
