Pasta mit Zweierlei von der Kaper

07.03.24 00:00 0 Kommentare

: Pasta mit Zweierlei von der Kaper

15 Minuten

20 Minuten

30 Minuten

Es muss schnell gehen in der Küche, das Gericht soll aber trotzdem 4 Sterne haben? Dann macht euch direkt ans Nachkochen!

Zutaten

2 Portionen

Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

Tomatenmark und Zucker hinzufügen und unter Rühren kurz mitbraten.

Die Tomaten hinzufügen und aufkochen. Die Sauce bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen.

Inzwischen die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

Die Kapern unter die Tomatensauce mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Kapernblätter mit etwas Öl aus dem Glas bei mittlerer Hitze in einer kleinen Pfanne knusprig braten.

Pasta abgießen, mit der Tomaten-Kapern-Sauce mischen. Mit den gebratenen Kapernblättern garnieren.

Guten Appetit!

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