Ricottacreme mit Kapernpulver und Basilikum
5 Minuten
5 Minuten
Von der wunderschönen Insel Pantelleria stammen unsere Bio Kapern-Produkte! Mit dem Kapernpulver lässt sich ganz vorzüglich würzen, wie hier beispielweise in einer ganz einfachen Ricottacreme. Die kommt aufs Brot, ist ein herrlicher Dipp oder kann auf Pasta gelöffelt werden.
Zutaten
Portionen
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150 gfrischer Ricotta, am besten aus Schafs- oder Ziegenmilch
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1Schalotte (sehr fein gehackt)
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6Basilikumblätter (in Stücke gezupft)
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1/2 TL
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1 TL
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Rezept
Alle Zutaten zu einer glatten Creme verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zugedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit Kapernpulver abrunden - optimal, um Ravioli damit zu füllen!!
Guten Appetit!
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Bio Kapern gemahlen
Von der Kapern-Insel Pantelleria. Entsalzene, in der Sonne getrocknete Kapern, frisch vermahlen, für maximalen Geschmack. Umami pur.
19,90 €
*
60
Gramm
(331,67 € *
/ 1 Kilogramm)
