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Okonomi-Sauce selber machen

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: Okonomi-Sauce selber machen
5 Minuten
5 Minuten
10 Minuten

Dieses Must-have der japanischen Küche könnt ihr perfekt auf Vorrat zubereiten. Die Okonomi-Sauce im Schraubglas in den Kühlschrank stellen, dort hält sie ca. eine Woche. Es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Köstlichkeit zu verwenden, wie z. B. in unserem Rezept für Kake Soba und Japanische herzhafte Pfannkuchen.

Zutaten

1 Portionen

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Rezept

In einem Topf alle Zutaten bei starker Hitze zum Kochen bringen und etwas einkochen lassen.

Zum Binden 1 EL Speisestärke in Wasser auflösen, in die Soße rühren und bei mäßiger Hitze einkochen, bis die Sauce die Konsistenz von Ketchup hat.

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