- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Diese Variante ist aktuell nicht verfügbar. Aber: Wir haben Alternativen...
Safranfäden 1 g im Glas Weiter zum ProduktSafranfäden, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
- Bei unseren Safranfäden handelt es sich um Sargol Safran, ISO Qualitätsstufe 1 mit einem Crocingehalt von 247. Verwendet wird lediglich das oberste Drittel der Narben (Coupe Schnitt), da hier die Konzentration der Aromen am höchsten ist.
- Pro Stück erhalten Sie 1 g in einer Metalldose (mit Sichtfenster und Schraubverschluss) verpackt.
MHD: 31.12.2026
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-
Bestell-Nr.:
L01.5.5 -
Ean:
4260439891907 -
Ursprungsland:
Afghanistan
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Safranfäden, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Safran: Das wertvollste Gewürz der Welt kaufen! - Hier: Sargol-Safran.
Ein seltenes Gewürz, welches eure Paella oder euren Risotto zu leuchtenden Farben verhilft. Eure Gäste werden Augen machen, wenn sie das orange-rote Mailänder Risotto sehen, kosten und merken, dass ihr mit dem teuersten Gewürz der Welt für sie gekocht habt. Euch wird ein Platz unter den Lieblingsköchen eurer Freunde sicher sein.
Das wertvollstes Gewürz in unserem Shop stammt ursprünglich wahrscheinlich aus Kreta. Bereits vor über 4000 Jahren verwendete man es um den Tribut an benachbarte Herrscher zu zollen. Macht es ähnlich! Zollt euren Freunden und Gästen Respekt, indem ihr sie mit Safran verwöhnt. Mehr zum Thema Safran finden ihr hier ->
Bei unseren Safranfäden handelt es sich um Sargol Safran, ISO Qualitätsstufe 1 mit einem Crocingehalt von 247. Bei diesem Safran wird lediglich das oberste Drittel der Narben (Coupe Schnitt) verwendet. Da hier die Konzentration der Aromen am höchsten ist, erzielt dieser Safran die besten Meßwerte für die entscheidenden Inhaltsstoffe Crocin, Safranal und Picocrocin. Intensives Aroma!
Pro Stück erhaltet ihr 1 g in einem Gläschen mit Naturkork verpackt, bzw. 10 g in einem Metalldöschen mit Sichtfenster.
Verwendung von Safranfäden, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Da Safran sehr selten ist und euer Essen ein Erfolg sein soll, müsst ihr bei Safranfäden ein wenig vorsichtiger würzen als gewöhnlich. In den meisten Fällen werden die Safranfäden in warmem Wasser eingelegt. Das Wasser erhält dann eine wohlriechende, leuchtend orange-rote Färbung.
Einen einfachen Safran-Reis könnt ihr kochen, indem ihr Schwarzkümmel, Kardamon, Cashewkerne und ein Lorbeerblatt andünstet und danach zusammen mit einer Zimtstange in den Reis gebt. Alles mit Wasser aufgießen, Safran und ein wenig Salz hinzugeben und durchziehen lassen. Die übrigen Gewürze für dieses Rezept könnt ihr ebenfalls hier im Shop von Gewürze der Welt kaufen.
Fein ist auch die Safranbutter:
Hierzu nehmt ihr 250 g weiche Butter und verrührt sie mit der Schale einer ganzen Bio Zitrone, dem Saft einer halben (kleinen!) Zitrone, je einer Messerspitze gemahlene Nelke, Kreuzkümmel, Sternanis, Macis, Kardamom und weißen Pfeffer. Eine Dose (1 g) gemahlenen Safran dazu geben. Abgeschmeckt wird mit Maldon Sea Salt und einer Prise Zucker. Zum Servieren etwas frischen Cumeo Pfeffer oder Timut Pfeffer aus der Mühle darüber geben.
Würfel von erkalteter Safranbutter passen hervorragend zu Fisch, Fleisch, Reis und Gemüse.
Das perfekte Risotto alla Milanese geht übrigens so...
Weitere Informationen, insbesondere zur Herkunft von Safran, findet ihr hier im Shop in unserem Artikel im Gewürz Blog.
Lagerung von Safranfäden, Qualitätsstufe 1 - 247 Crocin
Bewahrt den Safran einfach im Döschen auf, in dem er sich befindet. Kauft keine extra Dose für den Safran, denn umfüllen solltet ihr unbedingt vermeiden, um keinen kostbaren Safran zu verlieren.
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.
-
5 Sterne
-
4 Sterne
-
3 Sterne
-
2 Sterne
-
1 Sterne
Perfekt
Perfekt
Dieses Safran ist wirklich feinste Qualität .
Dieses Safran ist wirklich feinste Qualität .
Muss immer vorrätig sein
Safran verwende ich seit Jahrzehnten, zumeist in arabischen oder persischen Gerichten. denen er im Zusammenspiel mit anderen Zutaten eine Raffinesse verleiht. Und nach wie vor ist Safran für mich auch etwas Besonderes. Aber auch ganz simpel scheinenden Gerichten können die edlen Fädchen zu einem tollen Erlebnis machen: Safrankartoffeln mit Frühlingszwiebeln. Und da man keine sehr große Menge benötigt, halten sich die Kosten durchaus in Grenzen.
Perfekt
Top
Immer wieder gern!
Immer wieder gern!
Safranfäden
Super Qualität!
Top
1a Qualität
Extrem gute QUalität. Schöne gelbe Farbe und super Geschmack. Absolut empfehlendswert.
Safran
wunderbarer Safran, 1a Qualität & Geschmack
Safran
Bei Bedarf sofort wieder. Super Qualität!
Safran
Beste Qualität sehr empfehlenswert
Bewertung Safran
Wie in der Beschreibung treffend erörtert: Toller Duft, intensiver Geschmack, praktische Aromadosen, schnelle Lieferung - alles in allem - sehr zu empfehlen : ) !!!
Safran
Danke für die schnelle Lieferung.
Die Safranfäden sind ein tolles
Produkt.