Sumach
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Sumach
Sumach
Sumach
Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Sumach

(43) (5 / 5)

  • Für die türkische, syrische und libanesische Küche ist Sumach unabdingbar.
  • Im vorderen Orient und im arabischen Raum würzt Sumach zahlreiche Schmortöpfe auf Basis von Huhn, Lamm, Fisch und Gemüse.
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  • Türkei
Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung
Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel dienten die Blätter des Sumach zum Gerben von Leder und als... mehr

Sumach

Schon vor Christus für Solon ein Zeichen von Luxus

Bereits in der Antike wurde Sumach als Gewürz und Medizin benutzt: Zum Beispiel dienten die Blätter des Sumach zum Gerben von Leder und als Färbemittel für Haare. Der saure Geschmack der Früchte basiert auf Apfel- und Zitronensäure und verschiedenen ätherischen Ölen.

Verwendung von Sumach

Wir von Gewürze der Welt verwenden Sumach zum Kochen. Die getrockneten, gemahlenen Steinfrüchte werden als säuerliches Gewürz vor allem türkischen, persischen und arabischen Gerichten beigegeben.

Sumach wird großzügig über Reisgerichte, Fleischgerichte ( z. B. Lahmacun), Fisch und Salate gegeben, und zwar entweder als Marinade, vor oder während des Garens oder auch als Tischgewürz.

Sumach ist auch in unserem Zaatar zu finden.

Ein tolles Rezept für Sumach ist beispielsweise unsere Tahin-Sauce mit Bio Zitronenschale

Lagerung von Sumach

Bitte trocken, luftdicht und dunkel lagern, damit Sumach nicht an Geschmack verliert. Ideal sind dabei Dosen wie zum Beispiel unsere Aromadose mit doppeltem Aromadeckel. Dieser verhindert, dass Feuchtigkeit, Licht und Frischluft an die Gewürzmischung kommen und das Aroma zerstören. Zum Schutz vor Korrosion befindet sich der Sumach zusätzlich in einem PE-Beutelchen

Zutaten von Sumach

Sumachfrüchte gemahlen, Salz (max. 6%)

Nährwertangaben in g/100g: 
Energiegehalt:1663 kJ / 396 kcal
Fettgehalt:13,0 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,0 g
Kohlenhydrate:65,0 g
davon Zucker:4,8 g
Eiweißgehalt:4,9 g
Ballaststoffe:13,2 g
Salz:5,7 g
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Kundenbewertungen für Sumach

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30.11.2023

Sumach

super

11.04.2023

Leckeres Gewürz in hoher Qualität. Unverzichtbar für

Leckeres Gewürz in hoher Qualität. Unverzichtbar für orientalische Linsensalate.

04.02.2022

Sehr ansprechend.

Sehr ansprechend.

12.01.2022

Beste Ware, alles topp

Gutes Aroma, feine Verarbeitung, beste Qualität. Aufbewahrungsdose hochwertig, und die Verpackung zur Lieferung mega und viel Sorgfalt gewählt. Fazit: topp.

09.12.2021

sehr schmackhaft

empfelenswert

26.10.2021

Nicht mehr ohne

Hab mir Sumach gekauft, weil es fast in jedem Ottolenghi Rezept drin ist :D Hab‘s nicht bereut, schmeckt super. Ich kaufe meine Gewürze fast nur noch bei Gewürze der Welt (auch im Laden in München), weil die Qualität einfach stimmt.

14.10.2021

Noch nicht getestet.

Noch nicht getestet.

08.09.2021

Empfehlenswert

Zufriedenstellend pünktlich und gerne wieder

19.08.2021

Fantastisches Gewürz, schnelle und problemlose Lieferung, hat alles gepasst

Qualität, Verarbeitung und Preis/Leistungsverhältnis sehr gut

18.08.2021

Sehr schmackhaft in Tahinicreme

Alles bestens!

03.08.2021

Hervorragende Qualität.

Hervorragende Qualität.

11.07.2021

Alle von mir gekauften Gewürze sind qualitativ

Alle von mir gekauften Gewürze sind qualitativ hochwertig. Saubere tolle Verpackung in den Metalldosen dürfte das Aroma lange halten.

09.07.2021

So sollte es sein, einfach toll

Herrlich frisch und intensiv fruchtig, Geschmackserlebnis garantiert und vor angenehmer Konsistenz, einfach toll

05.07.2021

super

super

19.05.2021

Frisches und vielseitiges Gewürz auch für die

Frisches und vielseitiges Gewürz auch für die Veganer Küche.

18.05.2021

Herausragende Qualität! Kochen macht somit noch mehr Freude!

Wir lieben eure Produkte.

15.05.2021

Sehr lecker!

Sehr lecker!

29.04.2021

Alles exzellent, sehr lecker, tolle Verpackung, sehr

Alles exzellent, sehr lecker, tolle Verpackung, sehr zu empfehlen.

20.04.2021

Sehr lecker

Sehr lecker

12.06.2020

Wunderschöne Dosen, die sich aromaerhaltend verschließen lassen. Perfekte und superschnelle Lieferung, Rundum zufrieden. Danke!.

03.06.2020

sehr gut

22.05.2020

Top Qualität und unheimlich lecker

Super leckeres Gewürz für ein ganz neues Geschmackserlebnis

15.11.2019

Alles aus diesem Haus ist perfekt!!!!

Ihr Angebot ist weit und breit das beste dieser Art! So bleiben!!!!!

02.07.2019

Super! Habe schon einiges aus der nordafrikanischen Küche damit zubereitet.

19.05.2019

Bin sehr neugierig.

Bisher hatte ich Sumach aus Marokko welches auch anders aussieht und auch anders duftet. Wir werden es bald ausprobieren.

Admin 05.06.2019

Lieber Wolf Schnicke, 

ja, Sumach kann - je nach Ursprungsland - unterschiedlich aussehen. So sieht beispielsweise auch Sumach aus der Türkei anders aus, als der aus dem Iran. Würde mich interessieren, wir Ihr Urteil ausfällt.

LG Andrea Rolshausen

02.01.2019

Sehr zufrieden

gerne wieder

18.12.2018

alles bestens, schnelle Lieferung

gerne wieder

19.11.2018

Sumach

Sumach ist ein tolles Gewürz für Geflügel. Ich habe es auch für einen türkischen Löffelsalat im Dressing genommen, einfach lecker.
Die Lieferung war schnell und super verpackt. Alles top, vielen Dank

02.11.2016

Einwandfreie Ware, prompte Lieferung

14.09.2016

Super lecker und verpackt

Schnell- schön- praktisch und lecker!

27.07.2016

Sumach und Arabisches Kaffeegewürz gekauft

Erst einmal Danke für die schnelle Lieferung.Es ist beides einfach toll.Das Kaffeegewürz macht unseren Morgenkaffee zu etwas besonderem.Es schmeckt herrlich.Das Sumach ist ein tolles Gewürz z. Bsp. für Hähnchen..es gibt einen tollen Geschmack.Habe eine Marinade aus Sumach,Öl,Zimt,Knoblauchwürfeln und Zwiebelwürfeln gemacht und das Hähnchen damit bestrichen und über Nacht ziehen lassen..soo lecker

24.07.2016

Sehr gut!

Sehr ausgewogen und schmackhaft. Klasse zu Geflügel!

30.05.2016

Gebe ein gut bis sehr gut

Ich habe verschiedene Gewürze gekauft, kann ich weiter empfehlen.

08.12.2015

wunderbares Gewürz!!! sehr harmonisch mit Wurzelgemüse und Geflügel.

Lieferung und Service sowie natürlich die Qualität der Gewürze wie immer perfekt

02.12.2015

Schnelle Lieferung, gerne wieder

15.11.2015

Alles perfekt

Sehr gute Qualität, superschnelle Lieferung und wunderschöne Dosen! Ich bin sehr zufrieden und werde hier weiterhin Gewürze bestellen.

10.11.2015

Hervorragend

Alle Gewürze die ich hier bestellt habe sind von hervorragender Qualität und die Verpackung mit einem durchdachten Aromaschutz ausgestattet.
Auch preislich ist "Gewürze der Welt" unschlagbar für diese Qualität. Wenn man sich die völlig überzogenen Preise anderer Anbieter bei Amazon ansieht sowieso.
Werde Stammkunde hier.

05.10.2015

Alles super, Ware sehr gut, schnelle Lieferung

werde auf jedenfall wieder bestellen

19.02.2015

OHNE Zusätze

dass Sumach OHNE Baumwollsaat und OHNE Salz hier angeboten wird, ist einfach nur fantastisch.

12.02.2015

Sumach

Habe das Gewürz das erste mal bestellt, bin mit dem Gewürz und der schnellen Lieferung zufrieden!

04.02.2015

Sumach

Gute Qualität, schnelle Lieferung. Gerne wieder

11.01.2015

Gewürze

Lieferung erfolgte prompt. Qualität und Verpackung sehr gut. Würde immer wieder bestellen.

16.12.2014

sehr gut

Das war meine 2. Bestellung bei Baobab und ich bin begeistert, nicht nur hinsichtlich der Qualität der Gewürze, sondern auch der Liefergeschwindigkeit (bin Vorauszahler) und der Preise.

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Bio Bergpfeffer schwarz
Bio Bergpfeffer schwarz
Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Eine kulinarische Rarität! Heute bestellt und morgen geliefert im Shop von Gewürze der Welt.
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40 Gramm (177,50 € * / 1 Kilogramm)
Fünf-Gewürze-Pulver
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Chinesisch kochen ist für viele eine wahre Kunst. Um so höher das Ansehen, wenn das Essen gut gelingt. Mit unserem Fünf-Gewürze-Pulver...
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Geschenkset Ostern
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Verschenkt zu Ostern mehr als nur Süßigkeiten! In unserem Oster-Geschenkset trifft herzhaft auf süß. In Kooperation mit der...
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Ajowan
Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
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Amerika Seminar
Amerika Seminar in Nürnberg
Wer Amerika hört, denkt zuerst an die USA. Und wer ans Essen in den Staaten denkt, ist sofort bei Fast Food. Aber Amerika ist so viel...
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Bio Furikake
Bio Furikake
Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...
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Bio Indisches Curry
Bio Indisches Curry
Die Exotik Indiens in deiner Küche. Die Mischung aus den verschiedenen Zutaten ergibt das perfekte Gewürz für schmackhafte Currys.
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Bio Chesapeake Seasoning
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Chesapeake Seasoning ist eine traditionelle Gewürzmischung, die ihren Ursprung in Maryland und Virginia hat. Die Mischung wurde...
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Kaschmir-Chili
Kaschmir-Chili
Ein Chili aus der Region Kaschmir in Indien. Dort ist es unerlässlicher Bestandteil des Nationalgerichts Rogan Josh, ein Lammcurry...
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Bio Rosenblütenwasser
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Unser Rosenwasser kommt aus Bulgarien, aus dem Tal der Rosen, es werden die hochwertigsten Rosen mit einem besonders feinen Duft angebaut.
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Bio Vadouvan
Bio Vadouvan
Diese Gewürzmischung taucht immer häufiger in der Spitzengastronomie auf. So hat unter anderem auch die New Nordic Cuisine Vadouvan für...
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Bio Majoran
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Mit dem Namen Majoran, wahrscheinlich aus dem Arabischen (marjamie=unvergleichlich) gesegnet, würzt dieses Kraut unvergleichlich leicht...
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Bio Chmeli Suneli
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Chmeli Suneli (georgisch für „getrocknete Kräuter“) ist eine traditionell georgische Kräutermischung, die im ganzen Kaukasus-Gebiet weit...
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Bio Curryblätter
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Verwende Bio Curryblätter aus Asien für authentischen Geschmack in deinen Gerichten. Bestelle bei Gewürze der Welt und entdecke die...
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Seit Ottolenghis "Simple" ein MUST HAVE und sprichwörtlich in aller Munde. Diese spanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für die...
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Dieses reinsortige Olivenöl aus der Corantina, bzw. Peranzana-Olive wird präsentiert in einem keramischen Glas, Modell "Regenbogen...
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Bio-Kaffir-Limettenblätter: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note mit den aromatischen Blättern. Jetzt bestellen und...
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Bio Sternanis
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Das dekorative Gewürz aus dem Reich der Mitte könnt ihr hier im Shop kaufen. Bis nach China müsst ihr dafür nicht. In Bio-Qualität.
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Traditionell französische Gewürzmischung für Schmorgerichte und Wild. Auch fein in Lebkuchen. Für einen Hauch von oh, là, là...
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