Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:

Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
Produktion in Bayern
Nachhaltig aus Überzeugung

Dukkah

(31) (5 / 5)

Ein orientalischer Dip-Hit mit gerösteten Nüssen und exotischen Gewürzen. Mit etwas Olivenöl, Brot und Dukkah wird der Gaumen krass verwöhnt: Brot in Olivenöl tunken, mit Dukkah bestreuen, fertig!
Aber auch zu weißem Fisch, grünem Salat und Gemüse schmeckt es unglaublich gut. Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange. Am besten: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....

10,40 €

Inhalt: 110 Gramm (94,55 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 31.08.2025

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Bestell-Nr.:
B06.4
Ean:
4260439899170
Ursprungsland:
Deutschland

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Dukkah

Dukkah ist das Königsgewürz Nord-Afrikas, aus Ägypten (und nicht, wie oft fälschlicher Weise behauptet, aus Äthiopien). Geröstete Nüsse in Kombination mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriandersamen lassen es zu einer Geschmacksexplosion werden, sobald es den Gaumen berührt. Als Dip oder Vorspeise reichst du (hochwertiges) Olivenöl zusammen mit geröstetem Fladenbrot oder Weißbrot und der Dukkah-Gewürzmischung. Wow. Konkurriert als Lieblings-Dip nur noch mit Chakalaka.

Meine Kollegin sollte für eine Grillparty zehn Dips mitbringen. Drei Tage lang hat sie geschuftet, um schließlich neun Dips zusammen zu bekommen. Ein zehnter Dip wollte zeitlich nicht mehr passen. Schließlich entschied sie sich, eine Dose Dukkah mitzunehmen. Was soll ich sagen? Dukkah entpuppte sich zum Dip-Hit.

Da Dukkah in der Herstellung etwas aufwändig ist, und ihr es einfacher habt, haben wir vorgearbeitet und geröstet und gehackt. Die Nüsse sind etwas gröber gehackt, weil wir finden, dass es einfach noch besser schmeckt, wenn die Konstistenz nicht zu mehlig ist.

Verwendung von Dukkah

Dukkah eignet sich toll als Dip. Aber nicht nur das. Auf weißem Fisch ist es unglaublich. Eine banale Reisbeilage mit frischen Kräutern und Dukkah wird zum Geschmackserlebnis. Gedünstetes Gemüse mit einem Hauch dieser Gewürzmischung lässt euch und eure Gäste zu Dukkah-Fans werden. Es als Kruste für Fisch und Fleisch zu verwenden würden wir nicht empfehlen, da die Gewürze und die Nüsse zu leicht verbrennen. Ihr könnt es aber nach dem Garen über die Speisen geben. So entsteht ebenfalls der Eindruck einer Kruste und das Essen bekommt ordentlich "Biss"...

Ein einfacher grüner Salat mit Balsamico Dressing und etwas Dukkah zum Schluss drüber gestreut ist übrigens auch sehr lecker. Ein tolles Rezept für Dukkah ist beispielsweise Herrlicher Hummus für heiße Tage.

Dukkah selber machen?

Geht so...

Beitrag auf ProSieben / Galileo...

Lagerung von Dukkah

Dukkah hält sich - aufgrund der Nüsse, die es beinhaltet - nicht sehr lange, ca. ein halbes Jahr. Am besten in unseren Aromadosen luft- und lichtgeschützt lagern. Oder noch besser: Gar nicht lagern, einfach direkt aufessen. Wir machen ja wieder neues....

Zutaten von Dukkah

HASELNÜSSE*, CASHEWKERNE*, Pinienkerne, SESAM* weiß, Koriandersaat, Kreuzkümmel, SESAM* schwarz, Paprikapulver, Fenchel, Oregano, Pfeffer, Salz.

*(kann bei einer Unverträglichkeit Beschwerden hervorrufen)

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Nährwertangaben in g/100g:
Energiegehalt:	2138 kJ / 504 kcal
Fettgehalt:	49,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:	4,7 g
Kohlenhydrate:	19,0 g
davon Zucker:	11,7 g
Eiweißgehalt:	16,9 g
Salz:	2,6 g

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Kundenbewertungen für Dukkah

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Die Bewertungen werden vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit überprüft. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben/genutzt haben.

5 / 5

(31)

31 Bewertungen

5 Sterne

5
4 Sterne

5
3 Sterne

5
2 Sterne

5
1 Sterne

5

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Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Von: Sabine J. Am: 10.07.2024

Unglaublich lecker

Mein Tip: Fladenbrot zunächst in Olivenöl, dann in Dukkah dippen

Von: Shopkunde Am: 05.05.2023

Dukkah

Einfach köstlich. Top Qualität ! Empfehle ich sehr gerne weiter.

Von: Shopkunde Am: 25.04.2023

Tolles Gewürz!

Von: Shopkunde Am: 07.04.2023

Wunderbar

Wunderbare Zusammenstellung.
Vielseitig einsetzbar - nehme ich gerne um Saucen noch eine besondere Note zu geben.

Von: Shopkunde Am: 01.02.2023

Das ist ein großer Wurf für die

Das ist ein großer Wurf für die Spezialisten von Gewürze… Es gibt diverse Dukkas, dieser ist umwerfend. Gratulation!

Von: Helmut W. Am: 09.12.2022

Dukkah wie ich es liebe

Diese Dukkah-Version spricht mich sehr an, sehr gute Zusammenstellung, trifft meinen persönlichen Geschmack am besten.

Von: Shopkunde Am: 09.08.2022

Ist immer schnell weg...

... mit einem guten Olivenöl und frischem Ciabatta die perfekte Vorspeise.

Von: Shopkunde Am: 19.07.2022

tolle, Würzmischung, sehr vielseitg, schmeckt nach Urlaub

Von: Frau D. Am: 22.06.2022

Diese Dukkah- Mischung ist sehr lecker und

Diese Dukkah- Mischung ist sehr lecker und die tolle Aromadose muss sicher bald wieder aufgefüllt werden.
Bestellung war unkompliziert und der Versand erfolgte schnell. Gerne wieder.

Von: Antje I. Am: 12.06.2022

Großartig

Sehr gut im Dip aber auch zum würzen auf Wraps gestreut......

Von: Peter J. Am: 17.05.2022

Die beste Gewürzmischung die ich kenne. Außer

Die beste Gewürzmischung die ich kenne. Außer zu Fisch zu allem zu gebrauchen.

Von: Erika P. Am: 02.03.2022

Ist so wie gewünscht

Von: Shopkunde Am: 18.01.2022

Empfehlenswert

Die ganze Familie liebt Dukkah, vor allem für Hummus, ist immer viel zu schnell aufgebraucht

Von: Shopkunde Am: 03.11.2021

Top Gewürze

Super Qualität, ohne Zusatzstoffe

Von: Shopkunde Am: 27.10.2021

Ist eine schöne Mischung, nicht ganz meine

Ist eine schöne Mischung, nicht ganz meine Geschmacksrichtung, zaubert aber mal einen orientalische Flair auf den Teller. Qualität top.

Von: Shopkunde Am: 07.09.2021

Ein absolut interessantes Gewürz -

Das Preisleistungs-Verhältnis ist mehr als in Ordnung. Das Gewürz ist einfach klasse.
Habe einen Salat und Gemüse damit verfeinert - einfach ein toller Geschmack.

5 Sterne

Von: Shopkunde Am: 02.08.2021

Einfach super!

Super Qualität, gute Verpackung und schnelle Lieferung. Da braucht man nichts mehr.

Von: Shopkunde Am: 26.06.2021

Mein Dauerbrenner mit dem intensiven Geschmack.

Ich bekam 1 Probepäckchen von diesem Dukkah und probierte es gleich wie in der Beschreibung mit Brot und Olivenöl aus. Seither ist Dukkah immer in meinem Schrank. Andere Rezepte werde ich auch noch ausprobieren. Wie sagt man so schön: Einmal probiert für immer verführt.

Von: Katrin W. Am: 16.08.2020

Fantastisch!

Einfach nur der Hammer: tolle Zutaten, vielseitig einsetzbar, immer wieder ein Wow-Erlebnis auf dem Teller!

Von: Franziska Am: 26.05.2020

Dukkah - mein absoluter Favorit ❤️

Diese Gewürzmischung ist einfach mega lecker und bringt den Orient auf den Teller.

Von: Anett Am: 10.03.2020

Hammer

Ich liebe es! Für mich die beste Gewürzmischung, weil viele meiner Favoriten enthalten sind. Am liebsten mag ich es pur mit Olivenöl auf Fladenbrot … der Hammer.

Von: Renate Am: 02.07.2019

Dukkah hält, was man darüber liest

Habe Hühnerbruststreifen in Buttermilch eingelegt und anschließend mit Dukkah "paniert" und in Öl kurz gebraten als Salattopping - unglaublich toller Geschmack.

Von: Doris Hoffmann Am: 04.06.2019

vielen Dank für die schnelle Lieferung, das Gewürz ist einfach toll

Von: Gaby Huhn Am: 18.02.2018

Ernährungsumstellung

Zur Zeit koche ich ohne Öl oder Fett als Geschmacksträger:-) Ich nutze diese tolle Gewürzmischung zum Verfeinern von blanchiertem Gemüse, als Bestandteil von Fleischmarinade (auf Basis von fettfreier Gemüsebrühe) und als Topping über die frischen Salate. Ihr bekommt ganz lieb gemeinte 10 Punkte dafür

Von: Andrea Gehrlein Am: 20.09.2017

Super vielseitig

Ich hab Dukkah als Dip im Sommer zu Weißbrot kennengelernt und fand es super. Nachdem es uns sehr gut geschmeckt hat habe ich begonnen es auch anders zu verwenden und zwar als panade zu Hähnchenbrust (vorher kurz anbraten und dann in Dukkah wenden und im Ofen bei 80 Grad fertig braten lassen). Schmeckt super lecker

Von: Silvia Sch. Am: 10.05.2017

Super Qualität

Diese Mischung ist einfach der Hammer. Schmeckt wie frisch gemacht und deshalb super lecker. Die ist mit Abstand die beste Gewürzmischung, die ich im Internet von Dukkah gefunden habe. Mit gutem Olivenöl einfach unschlagbar. Ich bestelle auf jeden Fall wieder.

Von: K. Pfeiffer Am: 10.05.2017

universell einsetzbar

Gute Gewürzmischung, die universell einsetzbar ist; lecker auch einfach so auf 'nem "Bütterken".

Von: Martin Mante Am: 24.04.2017

Spitze

Ich bin sehr begeistert.

Von: Anett Am: 13.04.2017

Für mich eine Hammer-Mischung! Schade, daß die Dose so klein ist ;0). Und VORSICHT - Dukkah macht süchtig.

Von: Silvia Am: 13.04.2017

Das Gewürz hält was man darüber hört. Ich habe im Fernsehen, ein Koch hatte damit Hühnchen und warmen Salat gekocht, gehört und wurde sofort neugierig. Bin nicht entäuscht worden es schmeckt super und ist vielfach einsetztbar.

Das Gewürz hält was man darüber hört. Ich habe im Fernsehen, ein Koch hatte damit Hühnchen und warmen Salat gekocht, gehört und wurde sofort neugierig. Bin nicht entäuscht worden es schmeckt super und ist vielfach einsetztbar.

Von: Marion Am: 05.04.2017

Klasse Topping!

Ob über einen schlichten Salat - oder auch über einen vielschichtigen - dieses Gewürz hat seinen eigenen Charakter, ist aber nicht dominant. Es liegt zwischen mediterran (Thymian, Pinienkerne) und oriental (Nüsse, Kreuzkümmel) mit einem Hauch Asia (Sesam). Es schmeckt auch über Hüttenkäse oder zur Frittata mit Gemüse und Ei. Bin leider schon ein bißchen süchtig. Und habe es auch schon nachgemacht, liebes GdW-Team...Aber Eure Kombi ist hmmm-lecker!

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Rosenharissa

Eine pfiffige Gewürzkomposition aus der arabischen Welt. Ottolenghi lässt grüßen! Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse,...

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170 Gramm (45,88 € * / 1 Kilogramm)

African Rub

African Rub ist eine südafrikanische Gewürzmischung. Schon beim Geruch kommt Fernweh auf! Zur Zeit meine Favoriten-Mischung - absolut!!!

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Bio Furikake

Furikake (振り掛け) ist eine japanische Gewürzmischung, die für das nachträgliche Würzen von gekochtem Reis entwickelt wurde. In Japan ist...

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Mole

Entdecken Sie die Mole Soße für den perfekten scharfen Touch in deinem Lieblingsgericht. Bestellen Sie noch heute das Produkt jetzt...

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Bio Aglio Olio e Peperoncino

Kräuter, Knoblauch und Chili. Bella Italia, ciao! Mit Wasser anrühren, in Öl anbraten, zur Pasta geben - finito! Bio Aglio Oglio ist...

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Bio Café de Paris

Die Mischung für das berühmte Café de Paris in Bio-Qualität! Ein Gedicht für Steaks. Jetzt online bestellen bei Gewürze der Welt.

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Bio Tellicherry-Pfeffer

Diese edle Rarität, von Hand verlesen und in Bio-Qualität, ist die erste Wahl für Spitzenköche weltweit. Nussig, warm und intensiv im...

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Hausmischung #2

Die beste Antwort auf "Da fehlt was." Perfekt zu Gemüse wie Spargel, Spinat und Zucchini, zur Béchamel, Grillgemüse, -Fisch oder -Fleisch.

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Paradieskörner

Euch ist sicherlich die Pfefferküste in Westafrika ein Begriff. Man fand aber in Westafrika ein Gewürz, das dem Pfeffer ähnlich ist....

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Bio Amchur

Der immergrüne Mangobaum (Mangifera indica) wird bis zu 35 Meter hoch und kann über 300 Jahre lang Früchte tragen. Aus seinen kleinen...

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Italienische Kräuter

Italienische Kräuter: Verleihen Sie Ihrem Essen eine mediterrane Note mit unseren Kräutern in unserem Sortiment. Jetzt ausprobieren und...

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Salzzitronen - Beldi Preserved Lemons 200g

Ein Must-Have dank Ottolenghi! Hier erwischt es gleich drei Geschmacksrichtungen auf einmal: salzig, sauer und bitter - und natürlich...

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Bio Ajowan

Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.

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Bananencurry

Verfeinert Meeresfrüchte, Huhn, Schwein und Gemüse. Ohne Salz, dafür mit 30% Bananenextrakt.

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