Bio Loomi - Limón negro gemahlen
- Die schwarze Limette ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal für Braten, Eintöpfe oder Saucen.
- In einem langsamen Prozess mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit hergestellt. Ohne Zusatzstoffe.
MHD: 01.02.2026
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
Z035.1.3 -
Ean:
8437015121505 -
Ursprungsland:
Spanien
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Ihren Ursprung finden Loomi im Nahen Osten, genauer im Iran. Dort wollte man die reifen Zitrusfrüchte für den Winter haltbar machen um das ganze Jahr über ihren Geschmack genießen zu können. Dafür wurden die Limetten in Salzwasser gekocht und danach mehrere Wochen in der Sonne getrocknet, bis die Früchte schwarz wurden. Diese Vorgehensweise wird auch heute noch verwendet um die Limon negro herzustellen.
Diese Variante ist gemahlen, bei Verwendung wird sich dadurch der typische Geschmack der Loomi subtiler in dein Gericht einfügen als bei der Nutzung der Loomi in Scheibenform.
Verwendung von Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal für Braten, Eintöpfe oder Saucen, Gemüse, Reis, Kichererbsen, Fleisch oder Fisch. Verleiht Mixgetränken eine neue Note und ist perfekt, um Cocktails einen wirklich einzigartigen Geschmack zu verleihen. Auch zum Backen geeignet.
Leckere Rezepte mit Loomi findest du auf unserem Blog. Probiere doch mal unseren persischen Rindfleisch-Linsen-Eintopf oder unsere Kartoffelsuppe mit Kokos.
Lagerung von Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden.
Zutaten von Bio Loomi - Limón negro gemahlen
En polvo (gemahlen), 40 g. Ohne Zusatzstoffe.
Öko-Kontrollstelle:
ES-ECO-001-AN
Nutritional Information per 100 g
Calories |
1369 kJ/323 Kcal |
Fat |
1,6 g |
of which saturates |
1 g |
Carbohydrates |
67 g |
of which sugars |
9 g |
Dietary fibre |
6 g |
Protein |
7 g |
Salt |
0,1 g |
Potassium |
1149 mg (57 % DRV*) |
Vitamin C |
233 mg (292 % DRV*) |
*DRV: Dietary Reference Values
Inverkehrbringer:
Polígono Industrial El Horcajo, C/ La Vega sn, 14548 Montalbán de Córdoba, Córdoba, Spain.
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2 Sterne
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1 Sterne
Ich habe den Black Salmon von Ottolenghi
Ich habe den Black Salmon von Ottolenghi mit dem Gewürz gekocht....super!
Schwarzes Limettenpulver
Wie in meiner letzten Bewertung zu den Rosenblüten.
Das Schwarze Limettenpulver ist gut zu verwenden.
Nur auch hier wäre mir der typische Duft von frisch gemahlenen schwarzen Limetten schon lieber, leider bin ich etwas verwöhnt.
Ich finde auch in meiner zweiten Bewertung, gutes Produkt, perfekter Service und schnelle Lieferung.
Danke beste Grüße Jörg
Unglücklich
Zum ersten Mal bin ich von einem Gewürz enttäuscht.
Ich hatte eine komplett andere Vorstellung von den schwarzen Limonen…Das stark geräucherte Aroma ist ( für mich !) entsetzlich
bio Loomi
tolles interessantes Gewürz , super schnelle Lieferung , toll verpackt
Tolles Produkt
Tolles Produkt
Super! immer wieder begeistert
Super! immer wieder begeistert
Lange gesucht, super Qualität gefunden.
Lange gesucht, super Qualität gefunden.
Sehr guter Geschmack, perfektes Dosieren
Sehr guter Geschmack, perfektes Dosieren
optimal!
Qualität und Geschmack sehr gut und interessant!
o.k.
Erfrischend und angenehm
Ein ganz tolles Produkt, das ich bislang gar nicht kannte: Es lässt sich vielseitig einsetzen, gibt immer einen ganz besonderen Frischekick (und dass, ohne aufdringlich zu sein). Eine tolle Neuentdeckung für unsere Küche!