Sel des Pyrénées Piment d'Espelette
- Salzflocken aus den französischen Pyrénéen mit Piment d'Espelette (20%) aus dem schönen Chili-Städtchen Espelette aus dem Baskenland.
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Bestell-Nr.:
F09.9 -
Ean:
3760268290007 -
Ursprungsland:
Frankreich - Seguida
Sel des Pyrénées Piment d'Espelette
Salzflocken aus den französischen Pyrénéen mit Piment d'Espelette (20%) aus dem schönen Chili-Städtchen Espelette aus dem Baskenland.
Espelette ist ein kleines Dorf im Baskenland in Südfrankreich, das bekannt ist für seine scharfen Chilischoten, die Espelette-Pfeffer genannt werden. Diese würzige Paprika wurde im 16. Jahrhundert in die Region eingeführt und ist heute ein wichtiger Bestandteil der baskischen Küche.
Die Pfefferschoten werden in der Regel zwischen August und September geerntet und dann auf traditionelle Art und Weise getrocknet und zu Pulver vermahlen. Das Espelette-Pfeffer-Pulver ist eine wichtige Zutat in vielen baskischen Gerichten wie Patatas bravas, Txangurro und Omelettes.
Das Dorf Espelette selbst ist eine malerische Stadt mit engen Gassen und weißgetünchten Häusern. Es gibt auch eine Kirche aus dem 17. Jahrhundert, die einen Besuch wert ist. Jedes Jahr im Oktober findet hier ein großes Chili-Festival statt, bei dem Besucher das Espelette-Pfeffer-Pulver probieren und Produkte aus der Region kaufen können.
Verwendung von Sel des Pyrénées Piment d'Espelette
Ein tolles Rezept mit Piment d'Espelette sind beispielsweise unsere Kürbis-Makkaroni.
Nährwertangaben in g/100g: | |
Energiegehalt: | 1450 kJ / 347 kcal |
Fettgehalt: | 11 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 2 g |
Kohlenhydrate: | 28 g |
davon Zucker: | 6 g |
Eiweißgehalt: | 14 g |
Salz: | 3 g |
Inverkehrbringer:
GAEC SEGIDA, Kontxoenea, 64250 Ainhoa, Frankreich
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Was für eine Entdeckung!
Ich habe dieses Produkt in einem Gewürzladen in der Münchner Innenstadt entdeckt, und seitdem verwende ich es täglich! Sparsam verwenden, es ist sehr ergiebig und macht als jedem herzhaften Gericht eine Delikatesse! Wundervoll an Gemüse! Ausprobieren und selbst entdecken!
Pikanter Schatz
Diese Mischung gefällt uns sehr gut - besonders für Steaks und Fleischgerichte. Man muss aber darauf achten, nicht zu viel zu verwenden, da es schließlich eine Mischung mit Salz ist.
Verwende ich sparsam, aber der Effekt ist
Verwende ich sparsam, aber der Effekt ist grandios als zusätzliches Hylight.
Die Ware ist bis heute noch nicht bei mir angekommen!
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