Bio Piment d'Espelette
- Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird. Perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, Eierspeisen, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen.
- Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-)
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Bestell-Nr.:
Z003 -
Ean:
3770000435092 -
Ursprungsland:
Frankreich
Bio Piment d'Espelette
Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität!
Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-)
So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.
Piment d`Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.
Das war damals ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.
Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d´Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es einfach probieren!
Unser Piment d`Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.
Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d´Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.
Die moderat scharfen, aber sehr geschmackvollen Chilis sind eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie "Piperade" und "Axoa d'Espelette". Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.
Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.
Verwendung von Bio Piment d'Espelette
Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette. Es ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.
Prisengewürz - und Finishing-Würze! Piment d'Espelette sollte nicht mitgekocht werden, sondern stets auf dem Tisch bereit stehen.
Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens geeignet für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte.
Lagerung von Bio Piment d'Espelette
Nach dem Öffnen sollte das Piment d'Espelette im Kühlschrank aufbewahrt und baldmöglichst verbraucht werden.
Zutaten von Bio Piment d'Espelette
*Certifié FR-BIO-10
Agriculture France
Inverkehrbringer:
S.A.R.L. Ferme ATXANIA, La maison de l'Espenade, 64480 Larressore, FRANCE
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
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3 Sterne
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2 Sterne
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1 Sterne
Sehr gut
Wird fast täglich zum verfeinern der Speisen benutzt. Hat eine angenehme Schärfe.
Für alles
Ich liebe Piment d‘Espelette! Es gibt kaum ein Gericht, das nicht noch besser wird: fruchtiger mit eleganter Schärfe. Die Bio-Variante toppt sogar das Original.
Ein super tolles Gewürz
Ein super tolles Gewürz
is echt lecker
Das Zeugs ist 'ne Wucht. Schmeckt zu allen Leckereien.
Und macht sie noch leckerer. Danke.
Super fruchtiger Chili!
Passt eigentlich auch zu jedem Essen.
Sehr gut
Scharf, für viele Speisen gut.
Top
Top
optimal
Ein wunderbares Gewürz!
gute Ware, schnelle Lieferung
gute Ware, schnelle Lieferung
Suuuuuper !!!
Suuuuuper !!!
Tolles Gewürz
Super Gewürz bei Speisen zubereiten
optimal
Ein ausgezeichnetes Gewürz - aber auch nicht billig
Ein fester Bestandteil meiner Küche
Ein must be für eine Bouillabaisse ohne geht nicht. Top Gewürz
perfekt
perfekt
Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht
Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht alles überlagert. Dekoratives Gläschen. Das Preis-Leistungungsverhältnis passt für mich.
Obwohl neu in unserm Gewürzsortiment, hat es bereits einen Lieblingsplatz eingenommen. Danke.
Edel - eine echte Bereicherung unseres Gewürzsortiments.
Kann die Produktbeschreibung in allen Punkten bestätigen.
Bon appetit
Ich kenne Piment D'Espelette bereits aus Frankreich. Der gelieferte Piment Hat eine ähnlich vorzügliche Qualität. Wer ein reichhaltiges Aromenspektrum liebt macht mit diesem Produkt kulinarisch alles richtig! Wobei eine frz. AB- Classifizierung noch ein weiteres i-Tüpfelchen wäre.
wunderbar!
Eine der besten Chiliqualität -
Preis o.k.
TOP
seit unseren Urlauben in Frankreich nicht mehr aus der Küche wegzudenken
Genial
Nie mehr ohne. Gibt jedem Gericht die richtige Würze.
Braucht man unbedingt!
Seitdem ich in Frankreich dieses Paprikagewürz kennen gelernt habe, will ich es nicht mehr missen! Passt zu allem. Und wer gerne reist, muss unbedingt mal nach Espelette in den fahren. Selten so einen malerischen Ort gesehen, und die Häuser hängen voll mit Paprika, die vor sich hin trocknen.
Ein für mich neues Gewürz, das ich glücklicherweise bei Ihnen entdeckt habe. Bin von der diskreten Schärfe sehr angetan.
Ich kannte dieses Gewürz bisher nicht, habe es aber wegen eines Fischrezeptes bestellt, da ich es hier in Hamburg!!! in keinem Lebensmittelladen gefunden habe. Selbst in einer renommierten Kochschule kannte man dieses Gewürz nicht einmal. Es hatte genau d
Sehr empfehlenswert
Ein hervorragendes Chili, hat genau die richtige Schärfe
Kann man nur weiterempfehlen
Angenehme Schärfe, vielseitig einsetzbar
Sehr empfehlenswert
Sehr leckeres Chili aus Frankreich, noch dazu in Bio-Qualität, was möchte man mehr.