Bio Piment d'Espelette

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  • Moderat-pikante, fruchtige und hocharomatische Chili-Rarität aus dem französischen Baskenland, die am besten als Finishing direkt auf dem Tisch präsentiert wird. Perfekt zu Fischgerichten, Gemüse, Eierspeisen, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen.
  • Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-)
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  • Frankreich
Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität! Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die... mehr

Bio Piment d'Espelette

Der Champagner unter den Chilis - in Bio-Qualität!

Unser Piment d'Espelette hat beim diesjährigen (2021) Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" die goldene Medaille gewonnen! Bestätigt die These: Qualität zahlt sich aus :-) 

So wie echter Champagner nur aus der Champagne kommt, wird Piment d'Espelette seit Jahrhunderten in der Region um den kleinen Ort Espelette im baskischen Teil Südwest-Frankreichs angebaut, und nur dort.

Piment d`Espelette ist ein beliebtes Chili-Gewürz aus Frankreich(!), das aus der sehr aromatischen Chilisorte mit dem Namen "Gorria" gewonnnen wird, die einst von baskischen Seefahrern von Mexiko nach Frankreich gebracht wurde.

Das war damals ein Glücksfall, denn heute ist der in der sonnigen Region um Espelette angebaute Chili aus der baskischen Küche nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur dort: Weltweit schwören viele Gourmetköche und Liebhaber pikanter Gerichte auf diese Variante des Chili und das aus seinen getrockneten Früchten gewonnene Gewürz.

Magst du pikante Fleisch- oder Fischgerichte? Dann hast du Piment d´Espelette vielleicht schon längst in deinem Gewürzschrank stehen und möchtest es nicht mehr missen. Und wenn nicht, dann musst du es einfach probieren!

Unser Piment d`Espelette ist nämlich ideal, um deinen Koch-Kreationen ein moderat-pikantes, fruchtiges und leicht rauchiges Aroma hinzuzufügen.

Da bei dieser Chilisorte das Aroma und nicht die Schärfe im Mittelpunkt steht, eignet sie sich hervorragend für das Würzen von gegrilltem Fleisch und allem anderen, was eine pikante, aber nicht zu starke Schärfe vertragen kann. Du kannst Piment d´Espelette zudem auch als Pfeffer-Ersatz verwenden und damit deinen Gerichten einen ganz neuen Pep geben.

Die moderat scharfen, aber sehr geschmackvollen Chilis sind eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie "Piperade" und "Axoa d'Espelette". Meist kommen sie getrocknet und zu einem groben Pulver gemahlen zum Einsatz. Perfekt zu Fischgerichten, Grillfleisch und zum Verfeinern von Soßen. Aber auch auf einem einfachen Omelett oder Spiegelei wirkt gemahlener Espelette-Chili Wunder.

Vielleicht noch ein kleiner Tipp für die Urlaubsplanung. Um die jährliche Ernte zu feiern und ihre Produkte zu präsentieren, treffen sich die bäuerlichen Produzenten jedes Jahr, meist Ende Oktober, zum Fête du Piment in Espelette.

Verwendung von Bio Piment d'Espelette

Das moderat scharfe, aber sehr geschmackvolle Piment d`Espelette ist eine wichtige Zutat für regionale Traditionsgerichte wie Piperade und Axoa d'Espelette. Es ist fruchtig, feinsäuerlich, pikant, besitzt eine dezente Räuchernote und ist mild-scharf.

Prisengewürz - und Finishing-Würze! Piment d'Espelette sollte nicht mitgekocht werden, sondern stets auf dem Tisch bereit stehen.

Geeignet für alle Gerichte, denen du eine feinere, dezentere Schärfe verleihen möchtest. Neben Meeresfrüchte vom Grill und Grillfleisch auch bestens geeignet für Salate, Dips, Gemüsesaucen, Farcen und Reisgerichte. 

Lagerung von Bio Piment d'Espelette

Nach dem Öffnen sollte das Piment d'Espelette im Kühlschrank aufbewahrt und baldmöglichst verbraucht werden.

Zutaten von Bio Piment d'Espelette

*Certifié FR-BIO-10

Agriculture France

Inverkehrbringer:

S.A.R.L. Ferme ATXANIA, La maison de l'Espenade, 64480 Larressore, FRANCE

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Kundenbewertungen für Bio Piment d'Espelette

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01.12.2024

Sehr gut

Wird fast täglich zum verfeinern der Speisen benutzt. Hat eine angenehme Schärfe.

03.10.2024

Für alles

Ich liebe Piment d‘Espelette! Es gibt kaum ein Gericht, das nicht noch besser wird: fruchtiger mit eleganter Schärfe. Die Bio-Variante toppt sogar das Original.

15.08.2024

Ein super tolles Gewürz

Ein super tolles Gewürz

06.06.2024

is echt lecker

Das Zeugs ist 'ne Wucht. Schmeckt zu allen Leckereien.

Und macht sie noch leckerer. Danke.

07.02.2024

Super fruchtiger Chili!

Passt eigentlich auch zu jedem Essen.

12.01.2024

Sehr gut

Scharf, für viele Speisen gut.

18.08.2023

Top

Top

23.02.2023

optimal

Ein wunderbares Gewürz!

05.07.2022

gute Ware, schnelle Lieferung

gute Ware, schnelle Lieferung

12.03.2022

Suuuuuper !!!

Suuuuuper !!!

22.02.2022

Tolles Gewürz

Super Gewürz bei Speisen zubereiten

09.02.2022

optimal

Ein ausgezeichnetes Gewürz - aber auch nicht billig

10.01.2022

Ein fester Bestandteil meiner Küche

Ein must be für eine Bouillabaisse ohne geht nicht. Top Gewürz

03.01.2022

perfekt

perfekt

18.11.2021

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht

Bringt eine Schärfe ans Essen, die nicht alles überlagert. Dekoratives Gläschen. Das Preis-Leistungungsverhältnis passt für mich.

04.07.2021

Obwohl neu in unserm Gewürzsortiment, hat es bereits einen Lieblingsplatz eingenommen. Danke.

Edel - eine echte Bereicherung unseres Gewürzsortiments.
Kann die Produktbeschreibung in allen Punkten bestätigen.

08.06.2021

Bon appetit

Ich kenne Piment D'Espelette bereits aus Frankreich. Der gelieferte Piment Hat eine ähnlich vorzügliche Qualität. Wer ein reichhaltiges Aromenspektrum liebt macht mit diesem Produkt kulinarisch alles richtig! Wobei eine frz. AB- Classifizierung noch ein weiteres i-Tüpfelchen wäre.

06.05.2021

wunderbar!

Eine der besten Chiliqualität -
Preis o.k.

07.06.2020

TOP

seit unseren Urlauben in Frankreich nicht mehr aus der Küche wegzudenken

20.05.2020

Genial

Nie mehr ohne. Gibt jedem Gericht die richtige Würze.

13.01.2017

Braucht man unbedingt!

Seitdem ich in Frankreich dieses Paprikagewürz kennen gelernt habe, will ich es nicht mehr missen! Passt zu allem. Und wer gerne reist, muss unbedingt mal nach Espelette in den fahren. Selten so einen malerischen Ort gesehen, und die Häuser hängen voll mit Paprika, die vor sich hin trocknen.

02.12.2016

Ein für mich neues Gewürz, das ich glücklicherweise bei Ihnen entdeckt habe. Bin von der diskreten Schärfe sehr angetan.

11.06.2016

Ich kannte dieses Gewürz bisher nicht, habe es aber wegen eines Fischrezeptes bestellt, da ich es hier in Hamburg!!! in keinem Lebensmittelladen gefunden habe. Selbst in einer renommierten Kochschule kannte man dieses Gewürz nicht einmal. Es hatte genau d

29.11.2015

Sehr empfehlenswert

Ein hervorragendes Chili, hat genau die richtige Schärfe

23.11.2015

Kann man nur weiterempfehlen

Angenehme Schärfe, vielseitig einsetzbar

23.10.2015

Sehr empfehlenswert

Sehr leckeres Chili aus Frankreich, noch dazu in Bio-Qualität, was möchte man mehr.

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ab 7,90 € *
100 Gramm (79,00 € * / 1 Kilogramm)
Aleppo Chiliflocken
Aleppo Chiliflocken
Dieser Chili hat eine tomatenähnliche Helligkeit, sind aromatisch, fruchtig mit moderater Schärfe - alles in einem. Enthalten sind ein...
ab 6,40 € *
40 Gramm (160,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Bio Loomi - Limón negro gemahlen
Die schwarze Limette (Loomi) ist eine klassische Zutat in der nahöstlichen Küche und hat eine würzige, leicht bittere Zitrusnote. Ideal...
5,30 € *
40 Gramm (132,50 € * / 1 Kilogramm)
Bio Oregano gerebelt
Bio Oregano gerebelt
Jeder der gerne italienisch kocht liebt Oregano, weil es aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken ist. Ohne Oregano schmeckt die...
ab 7,10 € *
30 Gramm (236,67 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kakao Nibs
Bio Kakao Nibs
Verfeinere deine Gerichte mit den Bio-Kakao Nibs von Gewürze der Welt. Bestelle jetzt und erlebe das einzigartige Aroma des Kakaos.
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100 Gramm (96,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Rosenharissa
Bio Rosenharissa
Rose meets Schärfe. Hervorragend zu Fisch, Ofengemüse, Couscous, Reis, Lamm oder sogar zu Süßspeisen wie Mousse au Chocolat mit...
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10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Urfa Biber
Urfa Biber
Urfa Biber wird in der kurdischen und türkischen Küche zum Schärfen von Gemüse und Lamm verwendet, passt aber auch zu dunklen Süßspeisen.
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35 Gramm (174,29 € * / 1 Kilogramm)
Bio Goldene Milch
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Bio Goldene Milch für Ihr Immunsystem und Vieles mehr bei Gewürze der Welt entdecken. Stöbern Sie jetzt in unserem Shop und bestellen...
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5 Gramm (790,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ajowan
Bio Ajowan
Der Königskümmel. Intensives Thymianaroma. In der indischen Küche wird er zu Kartoffeln und Hülsenfrüchten verwendet.
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TIPP!
Bio Advieh
Bio Advieh
Statt Ras el Hanout in Couscous, Bulgar, Quinoa oder Reis. Sensationell. Diese orientalische Mischung überzeugt durch großartiges...
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35 Gramm (194,29 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kaffir Limettenblätter
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Bio-Kaffir-Limettenblätter: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine exotische Note mit den aromatischen Blättern. Jetzt bestellen und...
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10 Gramm (920,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Cayennepfeffer gemahlen
Bio Cayennepfeffer gemahlen
Brennt wie Hölle und treibt dir die Tränen in die Augen! Bio Cayennepfeffer eignet sich hervorragend für Gewürzmischungen, Fleisch,...
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35 Gramm (165,71 € * / 1 Kilogramm)
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Bio Schinusbeere ('Bio Rosa Pfeffer')
Die Schinusbeeren, auch Rosa Pfeffer genannt, sind würzig-mild im Geschmack, leicht süßlich, sehr aromatisch, mit einem Hauch von...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer
"Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte...
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40 Gramm (240,00 € * / 1 Kilogramm)
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ganz
Bio Kreuzkümmel ist angenehm frisch, scharf aromatisch. Beim Anrösten entfalten sich die komplexen Aromen optimal. Die Seele der Küche...
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90 Gramm (98,89 € * / 1 Kilogramm)

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