Buch Gennaro Slow Cook Italiano

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  • Gennaro Contaldo ist an der Amalfiküste aufgewachsen, ging mit 20 Jahren nach Großbritannien und wurde dort als Koch und Mentor von Jamie Oliver sowie Tim Mälzer bekannt.,
  • Zusammen mit dem italienischen Küchenchef Antonio Carluccio reist er für ihre gemeinsame BBC-Two-Fernsehserie "Two greedy Italians" durch seine Heimat und präsentiert einmalige Einblicke in die mediterrane Esskultur.
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Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche. Ob Pizza, Pasta oder Risotto - der gebürtige Italiener versteht es, den Geschmack Italiens in die heimische Küche zu zaubern. Slow... mehr

Buch Gennaro Slow Cook Italiano

Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche. Ob Pizza, Pasta oder Risotto - der gebürtige Italiener versteht es, den Geschmack Italiens in die heimische Küche zu zaubern. Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts.

Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, Fleisch und Geflügel sowie Gemüse herausholt - und zwar, indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt. Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition vom Feinsten!

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