Buch Der Geschmacksthesaurus - Ideen, Rezepte und Kombinationen

Buch Der Geschmacksthesaurus - Ideen, Rezepte und Kombinationen

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  • Niki Segnit, die Autorin, hatte höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern
  • einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes.
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Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99... mehr

Buch Der Geschmacksthesaurus - Ideen, Rezepte und Kombinationen

Warum schmecken gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili?

Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen, unterhaltsamen Beiträgen.

Da werden Gurke mit Minze cooler als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die "Some Velvet Morning" singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Inverkehrbringer: 

Dirsti Book

Mark Leiblein
Mergenthaler Str. 26
74321 Bietigheim-Bissingen

Tel. +49 (089) 27 27 33 10

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