Buch Alles vom Gemüse

In ihrem ersten Kochbuch vereint Sophie Gordon saisonale Obst- und Gemüsesorten mit innovativen und aromatischen Rezepten. Mit über 130 Rezepten zeigt sie uns wie ganzheitlich und nachhaltig Kochen sein kann. Unterteilt in 6 Jahreszeiten gibt sie Tipps und Tricks zur Wieder- und Weiterverwendung, Abfallreduktion, Zutaten-Alternativen, smartem Einkaufen, Mealprepping und Co., sodass man mit köstlichen Gerichten wie Bruschetta mit Blumenkohl-Pastete und gesalzenen Birnen, Rhabarber-Cashew-Käsekuchen oder Gnocchi mit geröstetem Fenchel, Pesto und knusprigen Kartoffelschalen weniger wegwerfen und mehr genießen kann.

Sophie Gordon ist Köchin und Rezeptentwicklerin. Sie leitet den South East London Supper Club, in dem sie vegane Gerichte für eine Vielzahl von Teilnehmern kreiert. Gordon veranstaltet regelmäßig Koch- und Lifestylekurse im In- und Ausland. 

Einband: Gebundene Ausgabe