Wenn ihr Lust auf was Süßes habt, aber eigentlich nichts im Haus ist: Diese weichen, zimtigen Leckerbissen mit einer herrlichen Kruste sind schnell gebacken und schmecken köstlich, gerne auch noch warm! Und der Duft von warmem Zimt im Haus erinnert schon langsam an die Weihnachtsbäckerei…

Hier kommt das Rezept für einen einfachen, frischen Nachtisch. Das Birnenkompott ist schnell geköchelt und die Creme im Handumdrehen angerührt. Hübsch in Schichten in Gläser gefüllt macht diese zimtige Leckerei eine absolut gute Figur, nicht nur kulinarisch…

Couscous-Salat mit Vanille? Ja das geht, und ist sogar ausgesprochen köstlich!

Ob als Snack zu Käse, gehackt im Salat oder als Beilage: Die süß-sauren Karotten mit Pumpkin Spice sind ein aromatischer Knaller! Mit Zimt, Ingwer, Nelken und Vanille passen die Gewürze wunderbar in den Sud und verleihen den Karotten ein schon recht herbstliches Aroma.

„Die ganze Welt“ ist es nicht, die wir euch ans Herz legen möchten. Aber vielleicht habt ihr ja Lust auf eine spannende virtuelle Reise in die Welt der Gewürze.

Wenn man die Aromen des Winters in einen Topf werfen könnte, wäre diese Baiserroulade das Ergebnis: wärmender Zimt, gebrannter Honig, süße Äpfel und spritzige Orangen vereinen sich zu einem Dessert, das perfekt für einen kalten Sonntagnachmittag ist. Vergewissert euch, dass alle Komponenten vollständig abgekühlt sind, bevor ihr die Roulade zusammensetzen.

Diese klassische Art von Pudding à la Oma ist eine fluffige, sehr köstliche Nachspeise. Im Kochbuch Nürnberger Weihnachtsküche wird der Flammeri mit einem weihnachtlichen Bratapfelgröster kombiniert, der mit Lebkuchengewürz verfeinert wird. Lässt sich übrigens auch super einen Tag vor dem Fest vorbereiten...

Versunkener Apfelkuchen ist der Kuchen aus meiner Kindheit. Er besteht aus saftigem Rührteig, fruchtigen Zimtäpfelchen und einem Hauch von Vanille und Zitrone. Grundlage war immer das Rezept „Apfelkuchen sehr fein“ aus einem schon alten, vergilbten und zerfledderten Backbuch. Hat man aber ohnehin nie gebraucht. Das Rezept ist easy zu merken. Dass der Apfelkuchen vom Blech einfach ist, ist aber nur einer seiner Pluspunkte. Omas Apfelkuchen-Blech ist immer wieder genial! Ein echter Klassiker eben.

Traumhaft gut – am besten einen Happen schnappen und gaaanz langsam auf der Zunge zergehen lassen…. In dem schönen Buch des Monats November "Weihnachtsbäckerei" haben wir dieses Rezept gefunden und sind ganz begeistert. Tonkabohne bringt ein etwas anderes Aroma mit sich als Vanille, und Salzbutter ist auch eher ungewöhnlich in Plätzchen - aaaber: diese Florentiner schmecken himmlisch!

Kokosmakronen sind ein echter Weihnachtsklassiker und gelingen nach diesem Rezept einfach perfekt. Ein Gedicht!... Aus dem wunderbaren Kochbuch Weihnachtsbäckerei von Theresa Baumgärtner. Die Kokosmakronen kommen ohne Oblaten, aber dafür doppelt saftiger daher. Wir haben das Rezept noch ein wenig verändert und einen Hauch Vanille und Kardamom hinzugefügt.

Ihr wollt Energieriegel und wisst aber nicht genau wo ihr sie kaufen könnt, dann habe ich hier das perfekte Rezept für Sie zum selbst machen. Ob fürs Büro, die nächste Bergtour oder als gesunden Nachmittagssnack – die knusprigen Riegel schmecken köstlich und sind eine großartige Alternative zu Schokolade & Co.

Als Sonntagskuchen habe ich heute diesen griechischen Nusskuchen gebacken. Super einfach - und, durch den Sirup-ähnlichen Guss, unglaublich würzig und saftig.

Braucht ihr auch unbedingt einen Sonntagskuchen, um das Wochenende zu genießen? Dann probiert mal diese süße Sünde aus. Das Topping ist es definitiv wert! Der Blechkuchen wird herrlich feucht und schmeckt himmlisch karamellig...

Sonntagskuchen wie im Urlaub: Galatopita ist wunderbar saftig, wahrscheinlich auch, weil er ohne Boden gebacken wird. Sozusagen einfach eine gebackene Füllung :-) Also quasi einem Käsekuchen ohne Boden ein wenig ähnlich.....

Habt ihr schon mal Ricotta-Streuselkuchen gemacht? Noch mal ein Ruckzuck-fertig-Kuchen, der sich auf dem sonntäglichen Kaffeetisch sehen lassen kann. Er ist herrlich saftig, mit einer knusprigen Streuselkruste wie bei Oma. Schmeckt auch noch am 1. Mai.