Kaum ein Gewürz hat die Europäer so beeindruckt wie der Pfeffer! Er fand vielfältigen Eingang in unsere Sprache: Aus erfolgreichen Kaufleuten wurden Pfeffersäcke, Preise waren „gepfeffert“, unliebsame Bekannte sollten „dahingehen, wo der Pfeffer wächst“. Und wenn man den Kern des Problems erkannt hat, dann liegt genau dort „der Hase im Pfeffer“. Pfeffer ist also im doppelten Wortsinn in aller Munde. Und ein guter Grund, uns in einem Newsletter einmal nur mit diesem „Leitgewürz“ zu beschäftigen. Schließlich ist es auch heute noch kulinarisch allgegenwärtig - vom Pfefferkuchen über die Pfeffersoße bis zum Pfeffersteak. Und nicht zuletzt hat es - neben dem Salz - nur der Pfeffer geschafft, auf jedem Restauranttisch präsent zu sein. Schauen wir also einmal, was wir in Sachen Pfeffer so in den Regalen haben.

Geht es Euch auch so? Mit guten Nachbarn hat man gut Auskommen. Und mit guten Lieferanten sowieso, sag ich euch. Klar haben wir einige, die Gewürze von der anderen Seite der Erde an uns schicken, denn Pfeffer und Vanille wachsen nun mal nicht in Bayern, allen Bemühungen um Nachhaltigkeit und Regionalität zum Trotz. Aber die, die uns schon seit langer Zeit mit tollen Produkten aus kleinen, familiär geprägten Produktionen aus der Umgebung beliefern, haben wir besonders ins Herz geschlossen. Einige davon möchten wir euch heute vorstellen. Viel Spaß bei unseren nachbarschaftlichen Geschmacksideen!

Nach den überraschenden Entwicklungen der letzten Woche haben wir trotzdem gute Nachrichten: Bei uns in der Münchner Innenstadt in der Sendlingerstr. 11 bleiben auch weiterhin die Türen offen (Montag bis Samstag 10 bis 19 Uhr). Bei uns bekommt Ihr auch weiterhin Gewürze, Nüsse, Pasten, Öle und allerhand anderes, was das kulinarische Herz begehrt. Und wenn Ihr Euch nicht mehr in die Münchner Innenstadt quälen wollt, unser Online-Shop bleibt rund um die Uhr geöffnet. Bis zum 23. verschicken wir fleißig per DHL – damit auch die Nelken fürs Rotkraut, der Gewürzzucker für die Bratäpfel, das Glühweingewürz und das eine oder andere Last-Minute-Geschenk rechtzeitig bei Euch ankommen. Versprochen, wir arbeiten auf Hochtouren für Euren Genuss.

Muskat, Piment, Sternanis, Kardamom – gerade haben diese klassischen Weihnachtsgewürze Hochsaison. Zugegeben, auch bei uns – aber zum Glück nicht nur. Denn Weihnachten ist ja das Fest der Freude, des Genusses und der Begegnung. Und wir hätten einige interessante und weit außergewöhnlichere kulinarische Begegnungen für dieses Fest zu bieten. Exotische Pfeffer-Variationen oder eine Fülle an Ayurveda-Gewürzen stecken zum Beispiel in unseren überraschenden Nikolaus-Päckchen und eine ganze Palette leckerer Herausforderungen in unserem abwechslungsreichen Adventskalender. Und wer sich jetzt schon Gedanken um das richtige Weihnachtsmenü macht, wird sicherlich bei den Lektürevorschlägen aus aller Welt fündig. Mit kulinarischen Grüßen für eine genussreiche Adventszeit Andrea Rolshausen und das Team von Gewürze der Welt

Geht es Euch auch so? Ihr würdet am liebsten den Sommer einpacken, die Sonne und warmen Tage hamstern und dann später in kleinen Portionen wieder zurückholen? Wenn uns das so einfach gelingen würde wie der Natur. Immerhin, wir können jetzt jede Menge leckere sonnenreifes Obst, Gemüse und Kräuter hamstern und für später aufbewahren – Erdbeeren, Tomaten, Paprika, Aprikosen, Lavendel zum Beispiel. Auch wir haben viel Sonnenreifes im Gepäck heute. Genug geredet, jetzt tanken wir Sonne und Genuss.

Spätestens heute, wenn die Uhren umgestellt sind, hat der Countdown für den Sommer angefangen. Wir haben wieder ein paar feine Ideen zusammengetragen, mit denen die Zeit bis dahin nicht langweilig wird (...und alle lassen sich ganz prima auch daheim bewerkstelligen, versprochen!). Wir gehen mit hinreißenden Kochbüchern auf Reisen in fremde Küchen, wir haben rechtzeitig zum Beginn der Grillsaison die Tomate wieder entdeckt und daneben sogar ein paar unschlagbare Tipps für Balkon und Garten.

Ihr startet Eure Geschenkidee bei Null? Kein Thema, wir helfen! Egal, ob Ihr auf der Suche nach einer pfiffigen Idee zum selbst basteln seid, oder ein luxuriöses Präsent für einen wertvollen Geschäftspartner braucht - es ist garantiert für jeden was dabei! Egal, ob Koch, Hobby-Koch oder Garnicht-Koch, Pfefferliebhaber, Küchenfanatiker, süße Maus, oder "Frischkäse-mit-Salzstange"-Futterer. Bereit steht ein buntes Repertoire an weihnachtlichen Gewürzmischungen, in schöne Aromadosen verpackt: Bio Spekulatius, Bratapfel Gewürzmischung, Bio Glühwein Gewürz, Bio Stollen Gewürzmischung, Arabisches Kaffeegewürz, Bio Sternanis, Kardamom, Zimtblüte. Adventskalender mit 24 würzigen Überraschungen. Ein Gewürz-Seminar für alle, die schon immer mal mehr kochen wollten. Oder noch nie kochen wollten. Wir werden euch überzeugen. Überzeugt? Luxuriöse Salz- und Pfefferstreuer, für alle, die sich gern bekochen lassen und einfach gern nur würzen möchten.

Endlich wieder kochen! Wir haben diesmal jede Menge Herbstliches mitgebracht und starten mit einem Eintopf aus good old Germany, reisen dann nach Irland, einen Schlenker nach Japan... und dann wird’s richtig exotisch: Nationalgerichte aus Madagaskar und von den Kap Verden. Bow ey, wie meine Kinder sagen. Und dabei sind alle Gerichte auch noch kinderleicht. Ran an den Herbst-Herd…! …befielt das Team von Gewürze der Welt.net