Tom Yam

15 Minuten
15 Minuten
30 Minuten

Tom Yam, ruckzuck fertig und ein echter Bauchwärmer: die wohl berühmteste Suppe Thailands, mit unserem Gewürz des Monats, dem Thai Curry rot. Sie schmeckt mit oder ohne Garnelen, ganz nach eurem Gusto...

Zutaten

3 Portionen

Rezept

Gemüsebrühe mit Koriander, Thaibasilikum, Thai-Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zitronengras (ganz und gehackt) und Limettenblättern in einem großen Topf aufkochen. 

Garnelen, Paprika- und Tomatenwürfel, Champignons, Fisch Sauce, Thai Curry und Kokossahne zur Brühe geben und 10 Minuten leicht köcheln lassen. 

Die Suppe mit Limettensaft, Salz und Sojasauce abschmecken und für weiter 2 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen. 

Guten Appetit! 

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