Orangen-Safran-Dressing aus dem Buch des Monats September "Seasons"
10 Minuten
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Das Orangen-Safran-Dressing ist die perfekte Kombination zwischen sauer und bitter. Die Säure der Orange und das bittere von dem Safran verleihen dem Salat oder ähnlichem eine ganz neue Note. Ich kann Ihnen sehr empfehlen einen Salat mit diesem Dressing zu einem Ofen-Käse oder einem Back-Camembert zu servieren.
Zutaten
4 Portionen
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100 mlfrisch gepresster Blut-/Orangensaft
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2Datteln
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2 EL
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2 EL
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0.25 g
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1
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Rezept
Die Safranfäden und das Salz werden zusammen gemörsert.
Alle Zutaten werden zusammen in einem Behälter zu einem sämig schaumigen Dressing mit dem Stabmixer verrührt.
Das Dressing ist bis zu einer Woche haltbar, wenn Sie es in eim verschließbaren Glas in den Kühlschrank stellen.
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