Marinierter grüner Spargel mit Mozzarella

15 Minuten
15 Minuten

Wenn ihr grünen Spargel mal roh ausprobieren wollt: Hier ist ein simples Rezept, das euch umwerfen wird! Ob als Vorspeise oder Beilage an einem warmen Frühlingstag, grünen Spargel auf diese Weise zu genießen ist ganz wunderbar köstlich - zumal, wenn unser Bio Café de Paris mit im Spiel ist…

Zutaten

2 Portionen

Rezept

Den Spargel putzen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Balsamico und etwas Salz vermengen. Zugedeckt 3-4 Stunden marinieren lassen.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder in Stücke zupfen. Mit Café de Paris würzen.

Mozzarella auf dem Spargel anrichten.

Guten Appetit!

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