Kartoffel-Wedges mit Artischocken-Hummus
5 Minuten
30 Minuten
30 Minuten
Unser super cremiger Artischocken-Hummus passt nicht nur zu Baguette, sondern eignet sich auch perfekt zum Dippen von Kartoffel-Wedges aus dem Ofen. Dazu ein paar Frische Tomaten und Kräuter – fertig ist die Antipasti...
Zutaten
2 Portionen
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8Kartoffeln
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4 ELOlivenöl
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1 Dose
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8Cocktailtomaten
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frische Kräuter nach Geschmack, z.B. Basilikum oder Minze
Rezept
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln gut abbürsten und samt Schale der Länge nach vierteln. Auf einem Blech mit dem Olivenöl vermischen und 30 Minuten goldgelb im Ofen backen.
Leicht salzen und mit Artischocken-Hummus, Tomaten und Kräutern anrichten.
Am besten direkt vom Blech vernaschen - guten Appetit!
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