Japanischer Salat mit Bio Furikake

11.03.25 00:00 0 Kommentare

: Japanischer Salat mit Bio Furikake

15 Minuten

30 Minuten

Diese Rezept schmeckt auch köstlich, wenn ihr feine Krautstreifen zu Karotte und Sellerie hinzugebt.

Zutaten

1 Portionen

1

Karotte
1

Stange Staudensellerie
1 EL

Sojasauce
2 EL

frischen Zitronensaft
1 TL

Muskovadozucker
2-3 EL

Bio Furikake

Rezept

Karotte und Sellerie in sehr feine Streifen von ca. 4 cm Länge schneiden. Die Gemüsestreifen für 5 Minuten in eisgekühltes Wasser legen.

Für das Dressing Zitronensaft und Sojasauce mit Zucker, Furikake und 1 EL Wasser vermengen.

Das Gemüse aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und gründlich mit Küchenpapier abtupfen.

In einer Schüssel mit einer Prise Salz vermischen und am besten mit den Händen vorsichtig vermengen. 15 Minuten ziehen lassen, ggf. nochmals trockentupfen und auf einem Teller anrichten.

Das Dressing über das Gemüse träufeln und mit einer Prise Furikake bestreuen.

Guten Appetit!

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