Gefüllte Champignons
10 Minuten
10 Minuten
10 Minuten
Klar sind Champignons an sich kein Essen und schon gar kein Sattmacher. Aaaber... man muss nur genug davon essen, dann passt das schon. Und diese hier schmecken einfach unglaublich gut, glaubt's mir!
Zutaten
3 Portionen
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12große Champignons
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8Scheiben Prosciutto crudo
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1Paprika
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2mittlere Zwiebeln
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1Bund Petersilie
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1 TLOregano gerebelt
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200 gSauerrahm
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100 gFrischkäse
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Parmesan
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Rezept
Die Champignons vom Stiel befreien und zur Seite legen.
Paprika, Zwiebeln und die Stiele in feine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Den Schinken in feine Streifen schneiden und ebenfalls anbraten. Die Petersilie hacken. Alles Angebratene mit Oregano, Salz und Kampotpfeffer, dem Sauerrahm und Frischkäse vermengen und in die Champignonköpfe füllen.
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und 10 Minuten bei 200°C im vorgeheizten bei Umluft oder Umluftgrill backen.
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