Gebratene Kürbisblüten mit Garam Masala und Ingwer
10 Minuten
5 Minuten
15 Minuten
Die großen Blüten der Kürbispflanze schmecken nicht nur gefüllt oder gehackt zu Pasta oder in einem Risotto, sondern sind mit einem frischen indischen Dressing auch eine herrliche spätsommerliche Vorspeise und begleiten jeden Aperitivo aufs Feinste!
Zutaten
2 Portionen
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12Kürbisblüten
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Für die Marinade:
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3
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½Zitrone (Saft)
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3 EL
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1 ELIngwer, gerieben
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1 TL
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Rezept
Die Stempel aus den Blüten herausschneiden.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Blüten von allen Seiten 3-4 Minuten anbraten, bis sie etwas Farbe annehmen.
Alle Zutaten für die Marinade vermischen und über den noch heißen Blüten verteilen, dabei die Blüten vorsichtig wenden.
Lauwarm oder kalt servieren.
Guten Appetit!
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