Garnelen-Tapas mit feurigen Wiri Wiri
10 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Diese scharfe Köstlichkeit ist ruckzuck fertig und passt perfekt mit ein paar Oliven zum Apero! Unsere kirschroten Wiri Wiri Schoten sind nicht nur optische einfach wunderschön – sie bringen eine fruchtige, tomatige Schärfe ins Gericht, die euch im wahrsten Sinne die Tränen in die Augen steigen lässt...
Zutaten
2 Portionen
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200 gGarnelen, mit Schwanz
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1Knoblauchknolle, quer halbiert
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½Zwiebel, fein gehackt
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1 EL
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300 mlWeißwein
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2 EL
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½Zitrone, den Saft dieser
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2
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Rezept
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen kurz von allem Seiten scharf anbraten. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Knoblauch hälften mit der Schnittseite in die Pfanne legen und ebenfalls kurz und scharf anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten und mit dem Weißwein aufgießen.
Wiri Wiri hinzufügen und aufkochen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Knoblauch weich und der Wein auf die Hälfte eingekocht ist.
Die Garnelen mit der Petersilie hinzufügen und alles mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Garnelen samt Sud in zwei Schälchen geben, die Knoblauchzehen aus der Schale drücken, darauf verteilen und sofort servieren.
Dazu passt frisches Baguette. Guten Appetit!
Wiri Wiri Chili
Bio Petersilie gerebelt, 1a Qualität
