Bulgur-Salat mit Vadouvan und Granatapfel
5 Minuten
10 Minuten
15 Minuten
Noch schneller geht's kaum: als Vorspeise, Beilage oder kleiner Imbiss zwischendurch könnt ihr die gerösteten und fermentierten Aromen von Bio Vadouvan in Kombi mit Granatapfel genießen.
Zutaten
2 Portionen
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200 gBulgur
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100 mlfrisch gepresster Orangensaft
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100 mlWasser
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2 EL
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Salz nach Geschmack
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½ BundLauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
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4Datteln, gewürfelt
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½Granatapfel, die Kerne ausgelöst
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1 ELMinze, gehackt
Rezept
Bulgur mit Wasser, Orangensaft, Salz und Vadouvan in einen Topf geben und aufkochen. Für 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit die Lauchzwiebeln untermischen und mit Salz abschmecken.
Datteln, Granatapfelkerne und Minze unter den Bulgur heben und warm servieren.
Guten Appetit!
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