Avocado-Eier - Dip oder Aufstrich

: Andrea Rolshausen 07.03.24 00:00 0 Kommentare

: Avocado-Eier - Dip oder Aufstrich

15 Minuten

Wir haben dieses Jahr zu Ostern einige herrliche Rezepte parat. Die Eiercreme mit Avocado wird gepimpt mit scharfem Berbere aus Äthiopien.

Zutaten

2 Portionen

Die Avocado schälen und den Kern entfernen, in Stücke schneiden und in einer flachen Schale mit einer Gabel zerdrücken.

Knoblauch und Zwiebel zusammen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl untermischen.

Die Eier hacken. Mit der sauren Sahne zur Avocadomasse geben und mit Berbere, Salz und etwas Dattelsirup abschmecken. Mit den Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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