8. Türchen, 2. Rezept: Halloumi mit Hickory Smoked Sea Salt
5 Minuten
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Das rauchige Aroma dieses wunderbaren Salzes steht Halloumi ausgezeichnet! Wichtig ist es, die Käsescheiben schön knusprig zu braten und dann erst zu salzen. Und auch auf einem Klappbrot mit frischen Tomaten ist Halloumi auf diese Weise zubereitet ein Knaller!
Zutaten
2 Portionen
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1Halloumi, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
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Olivenöl
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gemischte Blattsalate
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Wasabi-Sprossen
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Für das Dressing:
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Saft von ½ Zitrone
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2 ELweißer Balsamico
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5 EL
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½ TL
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1 Prise
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1 Prise
Rezept
Alle Zutaten für das Dressing gut vermischen.
Den Salat putzen und auf Tellern anrichten.
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Halloumi-Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
Halloumi auf dem Salat anrichten und das Dressing darüber löffeln. Mit Hickory Smoked Sea Salt und Sprossen abrunden und genießen.
Guten Appetit!
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