Zwei mal Marinade für die vegetarische Grillsaison

: Andrea Rolshausen 08.07.19 00:00 0 Kommentare

: Halloumi, Grillmarinade, Marinade, Steakmarinade, Veggi-Grillen

20 Minuten

Der Sommer kehrt zurück und die Grillsaison ist in vollem Gange. Habt ihr nicht auch manchmal das Grillfleisch über? Sucht ihr auch nach einer Alternative, die mehr ist, als eine Alternative? Wir haben hier zwei köstlich Marinaden für Euch, die aus Tofu und Halloumi würzige Leckereien vom Grill zaubern. Selbst für Carnivoren erträglich und für Gelegenheits-Vegetarier ein Geschmacks-Hit!

Zutaten

4 Portionen

Halloumi-Marinade mit Schinusbeeren und Kreuzkümmel
½ TL

Salz
1 TL

schwarzer Pfeffer
1 TL

Paprika Niora
1 TL

Schinusbeeren
1 TL

Kreuzkümmel
1 Prise

Muskat
1 TL

Zitronenabrieb
1 EL

gehackte Petersilie
1 EL

Zitronensaft
1 EL

Olivenöl
4

Scheiben Halloumi
Spicy Tofu vom Grill mit Ingwer und Urfa Biber
½ TL

Urfa Biber
1 TL

Ingwer, gerieben
1

Knoblauchzehe, durch die Presse gedrückt
1

Limette-Saft
2 EL

Sojasauce Tamari
1 EL

Sesamöl, geröstet
Meersalz
4

Tofu-Steaks

Rezept

Der Sommer kehrt zurück und die Grillsaison ist in vollem Gange.

Habt ihr nicht auch manchmal das Grillfleisch über? Sucht ihr auch nach einer Alternative, die mehr ist, als eine Alternative? Wir haben hier zwei köstlich Marinaden für Euch, die aus Tofu und Halloumi würzige Leckereien vom Grill zaubern. Selbst für Carnivoren erträglich und für Gelegenheits-Vegetarier ein Geschmacks-Hit!

Halloumi-Marinade mit Schinusbeeren und Kreuzkümmel

Alle trockenen Gewürze in einen Mörser geben und pulverisieren.

Aus den Gewürzen mit Olivenöl und Zitronensaft eine Marinade anrühren und die Halloumi-Stücke darin einlegen. Drei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Spicy Tofu vom Grill mit Ingwer und Urfa Biber

Alle Zutaten zu einer Paste rühren und die Soja-Steaks damit bestreichen. 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Ich wünsche Euch eine fantastische Rest-Grillsaison!

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