Zum Vatertag an Wurstsalat
10 Minuten
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Ab morgen gibt's in München weniger Regen, mehr Sonne, offene Biergärten. Damit der Vatertag rundum gelingt ist dieser feine Wurstsalat natürlich willkommen. Schmeckt aber auch Nicht-Vätern und weiblichen Wesen auf Balkonien.
Zutaten
2 Portionen
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100 gMortadella (in Scheiben]
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100 gLeberkäse (in Scheiben)
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100 gHartkäse
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4Gewürzgurken
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2 EL
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1 EL
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5 ELEssig
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4 ELRapsöl
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½ TL
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optional etwas Meersalz
Rezept
Beide Wurstsorten und den Käse in Streifen schneiden. Die Gewürzgurken längs in Streifen schneiden. Die Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und Essig, Öl, Petersilie und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen und abschmecken, evtl. noch etwas Essig oder Salz hinzufügen.
Zugedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen und dabei ab und zu umrühren.
Guten Appetit!
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