Urlaubsgewürz IV: Chakalaka ist mehr als ein afrikanischer Dip. Heute: Fisch.
10 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Ihr habt noch nie Fisch gemacht? LOL Nichts einfacher als das. Echt. Fisch, Chakalaka rein, Folie rum, auf den Grill legen. Fertig? Is noch was? Ach ja, Kartoffeln dazu. Die werden genauso zubereitet. Grund genug, Chakalaka mit in den Urlaub reisen zu lassen. Finde ich.
Zutaten
4 Portionen
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1Forelle oder einen anderen Fisch
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ein paar Zweige Rosmarin
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6Kartoffeln
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Olivenöl
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2 EL
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Rezept
Ihr habt noch nie Fisch gemacht? LOL
Nichts einfacher als das. Echt.
Fisch, Chakalaka rein, Folie rum, auf den Grill legen. Fertig? Is noch was? Ach ja, Kartoffeln dazu. Die werden genauso zubereitet.
Grund genug, Chakalaka mit in den Urlaub reisen zu lassen. Finde ich.
Fisch und Kartoffeln aus der Folie vom Grill
Den Fisch waschen und innen mit Chakalaka und Salz einreiben, mit einem Teil des Rosmarins füllen. Fest in Alufolie wickeln.
Die Kartoffeln in Folie legen und jeweils mit Olivenöl und Rosmarin fest einpacken.
Zuerst die Kartoffeln auf den Grill legen, nach 20 Minuten den Fisch auflegen und pro Seite ca. 10 Minuten grillen.
