Steaks mit Feigen und Pfirsichen vom Grill
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Gegrilltes Obst ist einfach nur gut – und eine leichte und perfekte Beilage zu Steaks. Vor allem durch unser fruchtiges Aprikosenharissa wird diese Kombination zum Hit auf jeder Grillparty!
Zutaten
2 Portionen
-
2Rindersteaks
-
4Feigen
-
2Pfirsiche
-
-
Sesamöl
-
Rezept
Gegrilltes Obst ist einfach nur gut – und eine leichte und perfekte Beilage zu Steaks. Vor allem durch unser fruchtiges Aprikosenharissa wird diese Kombination zum Hit auf jeder Grillparty!
Die Steaks waschen und trocken tupfen. Die Pfirsiche mit Schale vierteln.
Aus 3 EL Sesamöl, Aprikosenharissa und etwas Salz eine Marinade rühren und die Steaks darin 1 Stunde marinieren.
Die Steaks auf der Glut von jeder Seite 4 Minuten grillen und dann auf die Seite legen, damit sie nachziehen können.
In einer Grillschale die Pfirsiche und Feigen langsam garen, bis sie weich sind.
Dazu passt Aprikosenharissa als Dip. Je nach Geschmack könnt ihr das Harissa auch mit Joghurt oder Crème Fraîche abmildern.
Guten Appetit!
Ein Gedicht von Wildeschote.com
