Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino - Hipster Edition mit schwarzem Knoblauch
10 Minuten
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Es muss schnell gehen (Unterzucker, so wie heut Mittag...?!) und Ihr seid verrückt auf Pasta? Dann lege ich Euch diesen Klassiker ans Herz! Mit unser fix und fertigen Gewürzmischung Aglio Olio e Peperoncino und schwarzem Knoblauch ist das Festmahl schnell auf den Tellern! Dazu vielleicht noch eine Handvoll Rucola? Um so besser...
Zutaten
2 Portionen
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250 gSpaghetti
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2 EL
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6 Zehen
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Grana Padano, frisch gerieben
Rezept
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente zubereiten.
Währenddessen das Aglio Olio e Peperoncino mit etwas Wasser anrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürzpaste kurz und kräftig anbraten. Die schwarzen Knoblauchzehen klein hacken und in die Pfanne geben.
Etwas Nudelkochwasser in die Pfanne geben und die fertigen Spaghetti unter die Sauce ziehen.
Nach Geschmack salzen, mit reichlich Olivenöl beträufeln und mit Grana Padano servieren.
Guten Appetit!
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