Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Es muss schnell gehen und ihr seid verrückt nach Pasta? Dann lege ich euch diesen Klassiker ans Herz! Mit der Schärfe könnt ihr natürlich spielen, unsere Chiltepin hat es in sich!
Zutaten
2 Portionen
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300 gSpaghetti
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6Knoblauchzehen, gehackt
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3Chiltepin, zerdrückt
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4 ELPetersilie, gehackt
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1 ELOregano
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Grana Padano, frisch gerieben
Rezept
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente zubereiten.
Den Knoblauch fein hacken und in 50 ml Olivenöl anschwitzen. Chiltepin, Oregano und Petersilie hinzufügen. 1 Tasse vom Nudelwasser hinzufügen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Die abgegossenen Spaghetti in die Sauce geben, kurz durchschwenken und sofort mit Grana Padano servieren.
Guten Appetit!
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