Schweinelendchen aus dem Topf

5 Minuten
20 Minuten
30 Minuten

Eines meiner früheren Carnivoren-Lieblingsrezepte: macht sich quasi von selbst. Steinpilzpulver und Butter geben den Geschmack - in 20 Minuten ist's fertig! Niveau: Festtagsessen.

Zutaten

2 Portionen

Rezept

Das Schweinelendchen im Ganzen im Steinpilzstaub wenden. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln und Fleisch darin goldbraun anbraten. Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz mitrösten.

Mit dem Fond aufgießen und die Tomatenwürfel hinzufügen. Salzen und Pfeffern.

Zugedeckt 20 Minuten sehr sanft köcheln lassen.

Dazu passen in Olivenöl geschmorte breite Bohnen.

Guten Appetit!

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