Rehragout

24.02.25 00:00 0 Kommentare

: Rehragout

30 Minuten

2 Stunden

2.5 Stunden

Mit diesem köstlichen Rehragout kommt Abwechslung auf den Tisch. Die Familie wird von dem Rezept begeistert sein.

Zutaten

4 Portionen

Die Karotten und die Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit wenig Öl scharf anbraten. Das Tomatenmark dazu und kurz angehen lassen.

Mit 175 ml Rotwein ablöschen, einkochen und den Vorgang noch dreimal wiederholen.

Zwischenzeitlich das Fleisch in ca 2 Zentimeter große Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten und dann in den Topf geben.

Mit der Brühe aufgießen, alle Gewürze, Salz und Orangenabrieb zugeben und zugedeckt für 90 Minuten köcheln lassen.

Servieren mit einer Kartoffel-Beilage oder Spätzle und genießen.

Guten Appetit!

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