Hähnchen-Wokpfanne
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Wer keinen Wok besitzt, kann unser Wok-Gewürz genauso in einer schweren Pfanne verwenden. Wichtig ist bei der Zubereitung eine hohe Temperatur und dass die Zutaten ständig gewendet werden. Schiebt sie dabei mit dem Holzlöffel immer wieder in die Pfannenmitte. Unser Bio Wokgewürz hat es in sich und zaubert nicht nur das echte Wok-Aroma in die Pfanne, sondern hat auch einiges an Schärfe zu bieten...zusätzlich Chili braucht es definitiv nicht - also perfekt für das aktuelle Sauwetter.
Zutaten
2 Portionen
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2Hühnerbrüste, gewürfelt
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2 TL
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1 TLfrischer Ingwer, gehackt
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2Knoblauchzehen, gehackt
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1-2 TL
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Olivenöl
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180 gShiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
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¼Chinakohl, in feine Streifen geschnitten
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2Karotten, in feine Stifte geschnitten
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1Zwiebel, gewürfelt
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250 gMie-Nudeln
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Für die Würzsauce:
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1 EL
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1 TLSesamöl, geröstet
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1 TL
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Saft von ½ Limette
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1 TL
Rezept
Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und auf die Seite stellen.
In einer Schüssel Hühner Fleisch, Sojasauce, Wokgewürz, Ingwer und Knoblauch vermischen. In einer zweiten Schüssel alle Zutaten für die Sauce vermengen.
In einem Wok oder in einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und das Fleisch samt Marinade 5 Minuten unter Rühren anbraten. Aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.
Nochmals zwei Teelöffel Olivenöl im Wok erhitzen und darin die Karotten 2 Minuten braten. Chinakohl, Shiitake-Pilze und Zwiebeln hinzufügen und bei großer Hitze anschwitzen. Nach 2-3 Minuten sollte das gesamte Gemüse al dente gegart sein. Hühnchen, Nudeln und Sauce zum Gemüse geben und gut vermischen.
Mit Sesam garnieren.
Guten Appetit!
