Gegrillter Thunfisch mit Paprikasauce

08.05.24 00:00 0 Kommentare

: Gegrillter Thunfisch mit Paprikasauce

30 Minuten

20 Minuten

1 Stunde

Kein Fleisch, aber ein Fisch darf es sein beim Grillabend? Dann probiert mal dieses Rezept aus! Mit der Paprikasauce ein echter Knüller. Wer den Fisch nicht so roh mag kann ihn natürlich auch etwas länger über dem Feuer lassen, alles Geschmacksache…

Zutaten

4 Portionen

4

Thunfischsteaks
Für die Marinade:
8 EL

Olivenöl
2 TL

Limettensaft
2 EL

Halloumi Marinade
Für die Paprikasauce:
1

rote Paprika
40 ml

Olivenöl
1

Knoblauchzehe
1 EL

Zitronensaft
2 EL

Joghurt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer

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Rezept

Die Zutaten für die Marinade verrühren, abschmecken und über die Thunfischsteaks geben. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank in der Marinade ziehen lassen.

Den Backofen auf 220 Grad Oberhitze vorheizen. Die Paprika auf ein Blech legen und rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Herausnehmen und die Haut vorsichtig mit einem Messer abziehen.

Für die Paprikasauce alle Zutaten in den Mixbecher geben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Den Grill oder die Grillpfanne leicht einölen und auf höchster Hitze aufheizen.

Die marinierten Thunfischsteaks auf den heißen Grill legen und jede Seite 2-3 Minuten grillen. So erhält der Thunfisch außen wunderbare Röstaromen und bleibt innen schön rosa.

Thunfischsteaks mit der Paprikasauce servieren.

Guten Appetit!

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