Frühlingspasta mit Café de Paris
15 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Und schon wieder Spargel, und schon wieder Bio Café de Paris, unser Gewürz des Monats, jawoll! Diesmal hat unsere Sonja beides (also Spargel und Gewürzmischung) mit Pasta kombiniert, herrlich köstlich! Ach ja, sollte etwas übrig bleiben, dann könnt ihr die Reste im Ofen mit etwas Käse oder Sahne überbacken...
Zutaten
4 Portionen
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250 gRigatoni
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200 ggrüner Spargel
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3 ELÖl
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200 gCherry Tomaten
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1Zwiebel
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1Knoblauchzehe
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2 ELTomatenmark
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1Fetakäse
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600 mlWasser (Nudelwasser)
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1 BecherSahne
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2 TL
Rezept
Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Spargel in 3-5 cm lange Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, Tomatenmark und Spargel hinzufügen und ca. 5 Minuten weiterbraten.
Nudeln und Wasser mit in die Pfanne und 10 Minuten köcheln lassen. Cherry Tomaten, Café de Paris und Sahne hinzufügen und nochmal 5 Minuten köcheln lassen.
Den Feta zerbröseln und hinzufügen und ein bisserl unterrühren, ggf. mit einer Prise Chili abschmecken.
Guten Appetit!
Bio Café de Paris
Köstlich!
Ein leckeres Gericht, Café de Paris dazu ist eine Entdeckung. Wenn die Spargelsaison vorüber ist, kann man den Spargel sicher durch Bohnen oder anderes Gemüse ersetzen - und hat für den Rest des Jahres auch ein gutes Essen.