Brotreste-Auflauf Winzer Art
10 Minuten
30 Minuten
45 Minuten
Brotreste? Kein Problem! In diesem super einfachen Rezept könnt ihr altbackenes Baguette wunderbar verwurschteln – und schmecken tut's mit unserem Gewürz des Monats September, Winzer Dip, sowieso – versprochen!
Zutaten
2 Portionen
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12Scheiben altbackenes Baguette
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1Schuss Weißwein
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6Scheiben würziger Bergkäse
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1Zwiebel
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2 ELButter
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2Eier
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120 mlSahne
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2 EL
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Salz nach Geschmack
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3 ELSchnittlauch, fein gehackt
Rezept
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Baguette-Scheiben mit Wein beträufeln. Die Käsescheiben halbieren. Eine flache Auflaufform einfetten.
Baguette- und Käsescheiben dachziegelartig in die Form legen.
Die Zwiebelwürfel in der heißen Butter glasig dünsten.
Eier mit Sahne verrühren. Mit Winzer Dip und Salz würzen. Die Mischung über die Brot- und Käsescheiben gießen und die Zwiebeln darüber verteilen.
Die Auflaufform für 25 bis 30 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse blubbert und alles goldbraun gebacken ist.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen und mit einem gemischten Salat servieren.
Guten Appetit!
