Brotreste-Auflauf Winzer Art

10 Minuten
30 Minuten
45 Minuten

Brotreste? Kein Problem! In diesem super einfachen Rezept könnt ihr altbackenes Baguette wunderbar verwurschteln – und schmecken tut's mit unserem Gewürz des Monats September, Winzer Dip, sowieso – versprochen!

Zutaten

2 Portionen

  • 12
    Scheiben altbackenes Baguette
  • 1
    Schuss Weißwein
  • 6
    Scheiben würziger Bergkäse
  • 1
    Zwiebel
  • 2 EL
    Butter
  • 2
    Eier
  • 120 ml
    Sahne
  • 2 EL
  • Salz nach Geschmack
  • 3 EL
    Schnittlauch, fein gehackt

Rezept

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Baguette-Scheiben mit Wein beträufeln. Die Käsescheiben halbieren. Eine flache Auflaufform einfetten.

Baguette- und Käsescheiben dachziegelartig in die Form legen.

Die Zwiebelwürfel  in der heißen Butter glasig dünsten.

Eier mit Sahne verrühren. Mit Winzer Dip und Salz würzen. Die Mischung über die Brot- und Käsescheiben gießen und die Zwiebeln darüber verteilen.

Die Auflaufform für 25 bis 30 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse blubbert und alles goldbraun gebacken ist.

Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen und mit einem gemischten Salat servieren.

Guten Appetit!

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