Wodka Berberitzen für die Feiertage
5 Minuten
5 Minuten
So langsam können wir uns schon vorstellen, dass es irgendwann wieder kälter wird. Es wird abends früher dunkel, demnächst sinken die Temperaturen und es fängt wieder die kuschelige Zeit an, in der wir es und mit Familie und Freunden gemütlich machen und auch die eine oder andere Essenseinladung ausprechen oder annehmen. Als besonderen Verdauungshelfer nach kulinarischen Gelagen habe ich heute Wodka mit Berberitzen angesetzt. Er steht jetzt im Dunklen und kann in aller Ruhe durchziehen, bevor ich ihn durch ein Sieb in eine Flasche abfülle. Ach ja. Wer ihn jetzt ansetzt, hat zu Weihnachten eine tolles Präsent und eine stressfreie Vorweihnachtszeit.
Zutaten
Portionen
-
500 mlWodka
-
3 ELbrauner Kandiszucker
-
40 g
-
1
Rezept
Den Kandiszucker in 1-2 EL warmem Wasser auflösen und mit dem Wodka vermischen.
Berberitzen und Sternanis in ein Bügelglas geben und mit dem Wodka auffüllen.
Mindestens 6 Wochen im Dunkeln lagern und dann durch ein Sieb in eine Flasche abfüllen. Der Wodka erhält eine rötliche Farbe und schmeckt herrlich fruchtig und würzig!
Cheers!
Bio Sternanis
