Variationen von heißer Schokolade
5 Minuten
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10 Minuten
Hier kommen himmlische Verlockung für kuschelige Abende oder einfach eine notwendige Aufwärm-Phase! Ganz nach Eurem Gusto haben wir drei Variationen einer heißen Schokolade zubereitet: Scharf, mit Aleppo Chiliflocken, exotisch-würzig mit Masala Chai und weihnachtlich-zimtig mit Pumpkin Spice. Am besten heiß auf der Couch genießen!
Zutaten
Portionen
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Grundrezept (für 1 Tasse)
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80 gbeste Zartbitterschokolade
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250 mlMilch
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1 TL[1 TL] Muskovado Rohzucker
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Zum Würzen wahlweise:
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½ TLAleppo Chiliflocken ODER
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1 ELBio Masala Chai ODER
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1 TL
Rezept
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit 3 EL Milch und Muskovado Rohrzucker langsam unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade klümpchenfrei geschmolzen ist.
Die restliche Milch einrühren und erhitzen, bis am Topfrand kleine Bläschen aufsteigen.
Für die scharfe Version Aleppo Chiliflocken mit der restlichen Milch hinzufügen.
Für die Pumpkin-Spice-Version das Gewürz mit der restlichen Milch hinzufügen. Creme fraîche mit einer Prise Pumpkin Spice verrühren und auf die Schokolade geben.
Für die Masala-Chai-Version die restliche Milch separat erhitzen und Masala Chai im Gewürzbeutel einlegen. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, den Gewürzbeutel entfernen und die Milch in die Schokolade rühren und nochmals erhitzen.
In eine Tasse gießen und sofort servieren.
Guten Appetit!
