Streuselkuchen auf Italienisch

20 Minuten
45 Minuten
1 Stunde

Habt ihr schon mal Ricotta-Streuselkuchen gemacht? Noch mal ein Ruckzuck-fertig-Kuchen, der sich auf dem sonntäglichen Kaffeetisch sehen lassen kann. Er ist herrlich saftig, mit einer knusprigen Streuselkruste wie bei Oma. Schmeckt auch noch am 1. Mai.

Zutaten

12 Portionen

Rezept

Für den Boden und die Streusel in einer Schüssel 120 g vom Zucker, 100 g Butter in Würfel, das gesamte Mehl, 1 Ei, Vanille und Backpulver vermischt. Am besten mit den Händen kneten, bis eine bröselige Masse entstanden ist.  

Für die Ricottacreme 1 Ei mit dem restlichen Zucker, Gewürzzucker und Zimt schaumig rühren. 
Ricotta hinzufügen und zu einer cremigen Masse rühren. Den Orangenabrieb untermischen. 

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 

Eine Springform mit Butter fetten und ein Drittel der Teigmasse auf dem Boden verteilen. Mit einem Löffel oder mit den Händen die Teigbrösel andrücken, so dass ein Teigboden entsteht. 

Die Ricottacreme gleichmäßig darauf verteilen und die restlichen Streusel darüber verteilen.  

Der Kuchen ca. 40 Minuten backen. 

Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen. 

Guten Appetit! 

 

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Gewürzzucker
Gewürzzucker
Verwenden Sie unseren Gewürzzucker auf Gewürze-der-Welt.net zum Verfeinern Ihrer Gerichte. Bestellen Sie jetzt das passende Gewürz!
ab 6,50 € *
70 Gramm (92,86 € * / 1 Kilogramm)
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt
Bio Ceylon-Zimt gemahlen im Milchreis wirst du lieben! Und deine Kinder erst recht. Hier im Shop von Gewürze der Welt findest du diese...
ab 3,95 € *
10 Gramm (395,00 € * / 1 Kilogramm)
TIPP!
Bio Cassia-Zimt
Bio Cassia-Zimt
Zimt wurde bereits in der Antike genutzt. Schon 2000 v. Chr. wurde Zimt aus Asien nach Ägypten importiert. Dort galt er als wahre...
ab 8,50 € *
110 Gramm (77,27 € * / 1 Kilogramm)
Bio Orangenschale gemahlen
Bio Orangenschale gemahlen
Bio-Orangenschale gemahlen: Verleihen Sie Ihren Backrezepten eine fruchtige Note mit der gemahlenen Schale. Jetzt bestellen und...
6,00 € *
30 Gramm (200,00 € * / 1 Kilogramm)

Dein Standort ist

Deine Bestellung enthält österreichische
Mehrwertsteuer und Lieferkosten