Sonntagskuchen "Kalter Hund" - Frühlingsedition
20 Minuten
4 Stunden
Wann hast du das letzte Mal "Kalten Hund" gegessen? Wahrscheinlich ist es schon Jahre her und du hast direkt wieder diesen köstlichen Geschmack von knusprigen Keksen und Schokolade im Mund. Grund genug uns diesem #Sonntagskuchen einmal zu widmen. Wir haben gepimpt mit Pekannüssen und getrockneten Blüten...
Zutaten
4 Portionen
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300 ggute Bitterschokolade
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120 gButter
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3Esslöffel Agavendicksaft
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100 gDatteln, sehr fein gehackt
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170 gVollkornkekse
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180 g
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1 TL
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2
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Etwas Salz
Rezept
Eine Form mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade im Wasserbad zusammen mit der Butter schmelzen.
Die Kekse in Stücke brechen.
Pekannüsse ohne Fett in der Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen und die Nüsse grob hacken. 2-3 EL beiseitestellen.
Pekannüsse, Datteln, Keksstücke und Zimt zur Schokomasse geben und vermischen.
In die ausgelegte Form füllen und glattstreichen.
Mit den restlichen Pekannüssen und der Blütenmischung bestreuen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Gut zugedeckt im Kühlschrank 3 Stunden vollständig auskühlen lassen.
Zum Servieren in Stücke oder Streifen schneiden.
Guten Appetit!
Bio Ceylon-Zimt
Blütenmischung
Bio Pecannüsse
