Sesam-Krokant mit Rosengewürz
10 Minuten
5 Minuten
15 Minuten
Diese köstliche Nascherei ist rasch zubereitet und ganz besonders fein zu einer Tasse heißen Tee. Unser Bio Advieh verleiht dem Sesam-Krokant mit Rosenblüte, Zimt und Veilchenwurzel eine feine orientalische Note...
Zutaten
Portionen
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200 gRohrohrzucker
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100 gSesam
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1 EL
Rezept
Den Sesam in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis er zu duften beginnt.
Zucker mit 2 EL Wasser in eine andere Pfanne geben und aufkochen. So lange unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert.
Sesam und Advieh unterrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen. Mit dem Spatel flach streichen (ca. 3 mm). Sobald die Masse beginnt fest zu werden in Quadrate oder Rauten schneiden.
Sesam-Krokant nach dem Abkühlen luftdicht verschlossen lagern.
Guten Appetit!
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TIPP!
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